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Piccata ?

Verfasst am: 08.09.2010 um 10:35
leasina
ThemenerstellerIn
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Hallo liebe Leute

Hat jemand ein gutes Rezept?

danke!
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:37
dude
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die Plätzli gut würzen

danach in Mehl wenden

dann in der Eimasse

schlussendlich in Parmesan wenden und anbraten.
You can judge the character of a person by the way they treat those who can do nothing for them
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:38
Gelöschter Benutzer
Gute Idee! Könnte ich auch mal machen. Gehen dafür Rindsplätzli a la minute?
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:39
leasina
ThemenerstellerIn
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danke!
Betty Bossi Rezept war etwas komisch!
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:39
Colette
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also ich mische direkt das ei mit dem käse, gemäss tiptopf.
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:40
Claudi
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Ich gebe den Parmesan direkt ins Ei, so wende ich die Plätzli nach dem Mehl nur noch dort drin.

Mit Rind habs ichs noch nie versucht, würde eher Kalb oder Schwein nehmen
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:41
leasina
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Wie viel Käse nehmt ihr?
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:43
bienemaya
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Handgelenk mal Pi icon_smile.gif
Leben und Leben lassen!
Verfasst am: 08.09.2010 um 10:53
dude
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da ich ja den Parmesan einzeln mache, soviel wie es braucht bis alle Plätzli gut überdeckt sind.

Habe es früher auch nach TipTopf gemacht, finde aber meine Variante viel besser :0)
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Verfasst am: 08.09.2010 um 12:29
fraulein
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Ich mache es mit Schweinefilet und nehme statt Parmesan Emmentaler. Aber ich mische ebenfalls die Eier und den Käse und gebe da noch etwas Muskat hinzu.
Partner, 4 Kinder mit teilweise Schwiegerkindern, aktuell 2 Enkel :-)
Stricken, Lesen und immer wieder an meinem Lieblingsplatz sitzen und den Bäumen zuhören.