Kochen und Rezepte: *** Pizzateig ***

Verfasst am: 09.02.2011 um 07:52

yucca

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 08.02.2007

Beiträge: 3069

ich mühe mich jedesmal damit ab,den Pizzateig auf Backblech grösse aus zu wallen.Habt ihr einen Trick damit das besser geht?
Danke für die Tipps.

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 09.02.2011 um 07:53

likoerli

Dabei seit: 27.02.2010

Beiträge: 55

kenne ich, kaufe darum nur noch den Ferigpizzateig, wo schon ausgewallt ist

Verfasst am: 09.02.2011 um 08:00

yucca

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 08.02.2007

Beiträge: 3069

Ja,aber dass ist eben das was ich nicht immer möchte.

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 09.02.2011 um 08:06

relax

Dabei seit: 10.01.2009

Beiträge: 24

Bei mir klappts am besten wenn ich ihn von Hand flachziehe/drücke . Er zieht sich so viel weniger zusammen als wenn ich's mit dem Wallholz mache. Probier's mal!

Verfasst am: 09.02.2011 um 08:08

yucca

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 08.02.2007

Beiträge: 3069

Danke relax,ich werde es heute versuchen

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 09.02.2011 um 08:11

meerwind

Dabei seit: 12.03.2010

Beiträge: 567

Ich mache den Pizzateig selber aus der Gusto Mischung vom Spar. Ich hab dort vor vielen Monaten gleich einige Beutel gekauft. Ich mache immer den ganzen Sack Mehl zu Teig, der reicht auch für eine zweite Portion und so habe ich immer Vorrat im Tiefkühler. Auswallen lässt er sich gut, zudem duftet er so herrlich, da es schon Kräuter drin hat. Ich gebe immer noch etwas Olivenpaste dazu und Oregano, sofern vorhanden.

Verfasst am: 09.02.2011 um 08:11

Luisa

Dabei seit: 15.05.2008

Beiträge: 44

Du musst nur das Blech mit Butter einfetten. Dann den ganzen Teigmocken aufs Blech und mit den Händen "passend" drücken und ziehen. Geht so ganz schnell und prima. Lg Luisa

Wenn ich einen Schritt zurück mache, dann nur um Anlauf zu nehmen...

Verfasst am: 09.02.2011 um 09:14

bubble36

Dabei seit: 31.01.2003

Beiträge: 730

viel Knöpflimehl nehmen und auswallen, mehlen, auswallen, am besten mit einem Marmorwall"holz".

Verfasst am: 09.02.2011 um 09:33

huusmaa

Dabei seit: 25.10.2005

Beiträge: 16

mehlen, auswallen, wenden, mehlen, auswallen... so bleibt der Teig in der gewünschten Grösse bestehen

verwöhnen und geniessen