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Quittenrezepte (alles ausser Confi und Gelée)

Verfasst am: 11.10.2010 um 09:30
Barbabottine
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 02.06.2010
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Ich bin auf der Suche nach Quittenrezepten, kochen, dämpfen, backen, frittieren icon_smile.gif... was könnt Ihr empfehlen?

Einfach alles ausser Confi, Sirup und Gelée.

Vielen lieben Dank!
An it harm none do what ye will
Verfasst am: 11.10.2010 um 09:59
erna
Dabei seit: 03.01.2002
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Sirup gibt es auch und hier findest du zahlreiche, sicher sehr feine, Rezepte.

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Quitten/Rezepte.html
Verfasst am: 11.10.2010 um 10:03
Barbabottine
ThemenerstellerIn
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Ja das weiss ich, aber ich bin eigentlich auf Rezeptempfehlungen aus, die von ForumsteilnehmerInnen erprobt wurden und geliebt werden icon_wink.gif
An it harm none do what ye will
Verfasst am: 11.10.2010 um 10:35
slider12
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woher hast du die den habt ihr so gute luft auf dem berg?
nichts ist unmöglich!
Verfasst am: 11.10.2010 um 10:57
Xenia2
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Ich hätte noch Quitten abzugeben... wer möchte?
Raum Baden.
In jeder Minute, die du mit Ärger verbringst, verschwendest du 60 glückliche Sekunden deines Lebens!
Verfasst am: 11.10.2010 um 11:07
Barbabottine
ThemenerstellerIn
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wie meinst Du? Quitten sind um diese Jahreszeit keine Besonderheit, oder? icon_smile.gif. Willst auch noch ein paar Kilo? wäre morgen zu Hause für eine Übergabe. Also ich hoff es hat noch, aber ich glaub schon.
An it harm none do what ye will
Verfasst am: 11.10.2010 um 11:19
verloreneJungs
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Meine Familie liebt Quittenwähe (mit Blätterteig). Quittenschnitze unbedingt vorkochen (bis knapp weich) und Guss eher süss machen.
Verfasst am: 11.10.2010 um 11:31
Barbabottine
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 02.06.2010
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Danke, das werd ich gerne ausprobieren.
An it harm none do what ye will
Verfasst am: 11.10.2010 um 11:38
slider12
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ich mag nur den sirup:+)))nene kauf dir lieber den sirup ab hehe
nichts ist unmöglich!
Verfasst am: 11.10.2010 um 11:59
jeruscha
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Quittenmus statt Apfelmus ist auch sehr fein! Oder halb/halb.