Resten

Ich wärme vieles auch noch nach 3 Tagen auf oder wenn ich zum Beispiel Gemüse und Kartoffeln übrig habe püriere ich dies zusammen und friere es ein, wenn es den mal schneller gehen sollte, leere ich diese in eine Pfanne etwas Boullion dran und fertig ist die Suppe.
Kochst du den jedesmal neu statt zuerst die Resten aufzubrauchen?
Oder lerne weniger zu kochen.

Habe für mich mir dieses Buch gekauft für Ideen der Resteverwertung.

http://www.amazon.de/Quickfinder-Restek%C3%BCche-schnellste-Rezept-Autoren-Kochb%C3%BCcher/dp/3833814780/ref=sr_1_5?s=books&ie=UTF8&qid=1391173560&sr=1-5&keywords=reste+kochbuch

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 31.01.2014 um 14:14.]

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Ich brauche Resten einfach innerhalb einer Woche auf. Dh. am Freitag oder Samstag gibt es dann manchmal eine Restenverwertung aus den Resten der Woche. Je nachdem einzeln aufgewärmt oder wenns zusammenpasst als Restpfanne oder als Auflauf im Ofen, mit noch ein paar zusätzlichen Zutaten. Wenn man Resten im Kühlschrank aufbewahrt in gut schliessenden Gefässen, kann meines ERachtens nichts passieren. Man sieht oder riecht es sonst sofort beim öffnen der Tupperdose, wenn man etwas nicht mehr essen sollte. Im Zweifelsfall landet es dann halt im Müll. Auch datierte Produkte wie Joghurt etc. sind oft noch mehrere Tage über das Ablaufdatum einwandfrei. Meine Kids sagen manchmal, das sei ja abgelaufen, dann sage ich öffne es, schaue es an, riech daran und du merkst ob es noch gut ist. Wir hatten noch nie Probleme deswegen.

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