Kochen und Rezepte: Salatsauce | «wir eltern»-Forum

Verfasst am: 11.08.2012 um 14:31

johanna

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 14.10.2011

Beiträge: 16

Verratet Ihr mir Euer Salatsaucenrezept? Ich würde mal gerne eine gute, nicht all zu saure Salatsauce machen, auch auf Vorrat. Für Blattsalat oder Rüebli und Gurkensalat.
Hab bis anhin immer alles Handgelenk mal pi zusammengemischt... balsamico, Oel, Salatkräuter von der Migros, etwas Senf und Mayo, Salz

Verfasst am: 11.08.2012 um 17:41

Amore

Dabei seit: 25.02.2003

Beiträge: 1472

250 g Qimiq
2 dl Öl
2 dl Essig
2 dl Bouillon kräftig
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
2 TL Salatkräutermischung

sehr gut mixen
bi zu 14 Tage im Kühlschrank haltbar...

http://www.creamore.ch

| Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen |

Verfasst am: 11.08.2012 um 22:48

knaller73

Dabei seit: 15.08.2007

Beiträge: 1197

2dl Milch
1 Nature-Joghurt
1 Halbquark oder Rahmquark
2 dl Kressig-Essig
2 EL Salatgewürz von Oswald
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Aromat
Sojasauce
alles gut mischen

eines nach dem andern

Verfasst am: 03.09.2012 um 13:11

Mischie

Dabei seit: 03.09.2012

Beiträge: 5

Ich mach immer gerne ein Honig-Senf Dressing.
Alles nach Gefühl.
Senf
Honig
Olivenöl
Zitronensaft
evtl. Balsamico
Dill,Salz und Pfeffer.

Verfasst am: 03.09.2012 um 17:33

Hexli:)

Dabei seit: 05.07.2012

Beiträge: 29

ganz einfach:

für franz.sauce,die grosse flasche french.dressind vom denner,die mit dem roten deckel.

und sonst essig,öl und gewürze

Verfasst am: 18.01.2013 um 13:58

Spoerri

Dabei seit: 30.11.1999

Beiträge: 27

In Salatschüssel:

etwas Aromat (Streuwürze)
wenig Maggi
Thomy-Senf mild
Thomy-Mayonnaise (ev. light)
1 EL Essig
3 EL Monini-Olivenöl kaltgepresst (Migros)

gut umrühren

Schnittlauch, Peterli, 1 gekochtes Ei und 1 Tomate, alles zerhackt, unter die Sauce rühren

Fertig!

Es grüsst Dich Rolf aus Bern

Rolf Spoerri

Verfasst am: 18.01.2013 um 18:16

shopgirl

Dabei seit: 23.07.2003

Beiträge: 65

Ich verrate Dir meinen Geheimtipp bei der Zutat:

DEN WEISSEN ESSIG von Oswald Gewürze! Damit
wird die Salatsauce nicht sauer sondern genial!

Grüessli

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