Scharfe Pizzasauce mit Peperoncini

erna
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In der Pizzeria gibts doch so eine scharfe Gewürzsauce zu der Pizza. Oelig und eben mit Pepperoncini's.
Unter Chefkoch und den anderen Rezeptanbietern fand ich bis jetzt noch keine solche Sauce.

Hat jemand so ein Rezept zur Hand?
Ich muss meine Peperoncini verwerten. Oder habt ihr noch weitere Ideen?
melli
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erna
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Danke, dieses Rezept kann ich für Weihnachtsgeschenke nutzen. Mal eines, wo andere Zutaten später dazu gegeben werden.

Wenn du noch eines weisst, wo die Peperoncini wie bei Sambal Oelek genutzt werden... nur leicht flüssiger.
melli
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Das wäre ja dann fast so etwas wie Tabasco, oder? Geht auch auf Pizza!

http://www.chefkoch.de/forum/2,54,458327/Selbstgemachtes-TABASCO-PEPPER-SAUCE.html#m7777455