Schnelle Desserts

Ella85
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 16.03.2021
Beiträge: 5
Während des Lockdowns habe ich einige Dessert-Rezepte ausprobiert, die superschnell und einfach zubereitet und total lecker sind! Kann ich jedem empfehlen, auch für nicht unbedingt Back-Begabte wie mich icon_biggrin.gif

Kirsch Muffins:
125g Butter, 120g Zucker und Vanillezucker mischen
2 Eier und 200g Schmand dazugeben und verrühren
250g Mehl, 2 TL Backpulver und 6 EL Milch dazumischen
Am Ende noch Sauerkirschen hinzu und bei 180Grad O/U 25 Min backen^^

Cookies wie bei Subway:
130g Zucker, 125g weiche Butter und 1 Ei mischen
140g Mehl, Prise Salz, 1/2 TL Natron und 70g Schokodrops dazumischen
Auf einem Backpapier mit einem Eisportionierer verteilen und bei 190Grad Umluft 10 Min backen

Haferkekse:
60g Haferflocken und 125g Zucker in eine Schüssel geben
1 EL Mehl und 1 TL Backpulver vermengen und auch dazugeben
50g Butter in Mikrowelle etwas anschmelzen, dazugeben und verrühren
1 Ei unterrühren und auf einem Backpapier portionsweise verteilen
Bei 225Grad O/U 6 Minuten backen


paulamann
Dabei seit: 01.04.2016
Beiträge: 9
Danke für die Anregungen. Werde ich gerne ausprobieren.
tintenklecks
Dabei seit: 12.04.2021
Beiträge: 3
Die Haferkekse kenn ich auch so ähnlich (nur ein bisschen anders). Ich habe auch ein tolles Dessert letztens gemacht:
Eine Packung tiefgekühlte Früchte in eine Auflaufform geben und mit Vanillezucker vermengen darüber eine Kruste aus Haferflocken, etwas Mehl, Zucker/Honig und Butter/Öl (+etwas Zimt) verteilen - die Mengen richten sich nach der Menge der Früchte oder der Größe der Auflaufform. Im Backrohr backen, bis die Kruste knusprig und goldig ist. Und dann mit einer Kugel Eis servieren.
Finde das passt perfekt in die Jahreszeit gerade, da es etwas frisches fruchtiges ist, wie der Frühling, aber warm und wohlig, wie für den Winter und durch das Eis auch kühl für den Sommer - also ideal im April icon_lol.gif