Schweinsragout Niedergaren - Rezept gesucht!

mammameier
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 02.04.2009
Beiträge: 68
Ich hab das Schmoren langsam satt und möchte mal was neues ausprobieren. Hat jemand schon mal Schweinsragout niedergegart? Wer hätte mir ein Rezept?

VIELEN DANK
jacqueline sommer
Dabei seit: 30.06.2002
Beiträge: 1113
Einen Schweinsragout würde ich jetzt aber nicht niedergaren.
mammameier
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 02.04.2009
Beiträge: 68
warum nicht????
was kann man mit ragout sonst noch machen als schmoren??
Volare
Dabei seit: 21.07.2004
Beiträge: 526
Ragoutfleisch ist nicht geeignet für das Niedergaren, da zu zäh. Um es zart zu machen muss es geschmort werden. Vielleicht gibt es schon noch andere Zubereitungsarten. Die kenne ich aber nicht.
Volare
Dabei seit: 21.07.2004
Beiträge: 526
Aber es gibt doch so viele Voressen, Gulasch und Ragoutrezepte. Vielleicht könntest du mal so varieren.