Selbstgemachte Terrine - wie lange haltbar ?

Ich wollte selber eine Geflügelterrine machen.

Weiss jemand, wie lange die anschliessend haltbar ist?

Danke im Voraus!

Pippi

Ich würde die Terrine maximal 2 - 3 Tage* im Kühlschrank aufbewahren. Terrinen sind aber in der Regel besser, wenn sie am Vortag zubereitet werden als ganz frisch.

Du kannst sie aber auch tiefgefrieren, wenn du sie länger aufbewahren willst.


* Das hängt für mich auch immer noch mit der Temperatur im Kühlschrank zusammen. In unserem 0°-Kühlschrank geht es sicher auch problemlos zwei Tage länger. Ist der Kühlschrank zu warm (> 5°) dann reduziert sich die Lagerungszeit.