weder noch!
ich mach die bolo sauce nach meiner mutter und die hat sie von ihrer schwiegermutter (einer italienerin)
knoblauch,zwiebeln,sellerie,rüebli fein schneiden und in olivenöl andämpfen.
danach das hackfleisch beigeben und gut anbraten.
ablöschen mit pelati und wasser...dann tomatenpüree zugeben und das ganze köcherlen lassen.du kannst statt pelati und tomaten püree auch passata nehmen.das sind pürierte tomaten im glas. migros,denner,coop hats auch.
salzen und pfeffern,basilico e oregano dazu und immer schön köcherln lassen.
ich geb gern frische kräuter hinzu und einen teelöffel zimmt.
mache jeweis eine riesen pfanne voll und gefriere es portionenweise ein.
bei uns laden sich die leute zum essen ein,nur wegen meiner bolo (immer wieder auf neue erfreut bin)
[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 03.09.2012 um 17:29.]