Spaghetti Bolognaise mit Bratensauce oder mit Bouillon?!?

im tessin haben wir immer statt der gehackten tomaten frische verwendet, ausserdem war das fleisch rinderhack, und gekocht wurde es stundenlang... zum würzen nahmen wir schlicht und einfach sale e pepe und oregano.

sellerie nehme ich nie, erstens schmeckt uns der nicht und zweitens vertragen die leute ihn zum teil auch nicht (allergie). dafür schmeiss ich immer noch lauch und zuchetti rein, das gemüse verkocht eh und wird so zur sauce.

versuch mal das ganze mit linsen, schmeckt auch sehr gut!

hmmm, ich glaub ich weiss was ich morgen kochen werde....

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die andern beiden, also bratensauce und bouillon kommen nicht rein! wozu auch?

...und wenn wir schon am korinthenkacken sind:
in italien bestellt man spaghetti al ragù.

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zimt muß auch nicht wirklich rein.
ab und zu geb ich einwenig bei,bei der riesenpfanne die ich koche,gibts einen tl.
sonst reicht wohl ein meßerspitz.

äs zimteled nicht..aber es geht gut ohne.

ab und zu geb ich auch tk erbsen dazu od.jetzt zucchetti.

...und es ist kein Hackfleisch, sondern (etwas feiner geschnittene) Ragout-würfel.