Süsskartoffeln zum Zmittag, wie kochen ich diese

Ich habe mir heute Süsskartoffeln gekauft und würde diese gerne zum Mittagessen kochen.

Leider habe ich aber kein feines Rezept wie ich diese mache. Gleich wie Salzkartoffeln oder wie werden sie fein?

danke

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Suchst du ein Rezept für ein ganzes Gericht mit Süsskartoffeln oder möchtest du sie nur als Beilage verwenden. Als Beilage dämpfe ich sie im Steamer wie Kartoffeln.

Spontan kommt mir grad dieses Gericht in den Sinn, das sehr fein ist:

- Frühlingszwiebeln (oder Lauch) in Streifen schneiden
- Süsskartoffeln schälen und in Würfel schneiden

Frühlingszwiebeln andämpfen, Süsskartoffeln beigeben und dann Kokosmilch dazugeben. Auf kleinem Feuer köcheln lassen. Gegen Ende der Kochzeit frische Ananas, in Stücke geschnitten, beigeben.

Würzen nach belieben mit Salz, Bouillon, Pfeffer, Cayenne, Chili usw. Ich mag es leicht scharf.

ich liebe sie im Feuer oder auf dem Grill gemacht! njami!!! und sonst hätte ich Dir ein superfeines Dessert-Rezept.