Tepan Yaki

*räusper*

Schön, wenn es für dich stimmt ohne TY, aber genau genommen weisst du ja gar nicht, wie es ist MIT TY. In meiner Küche liegt geölter Parkett und es ist überhaupt kein Problem von wegen Spritzern. Wichtig ist hingegen ein grosser, leistungsstarker Abzug. Gut am TY ist ja, dass die Temperatur viel stabiler ist, er also nicht gleich abkühlt, wenn man ein paar Fleischstücke drauf legt und das Fleisch dann Wasser zieht.

wir haben seit bald 2 Jahren eine neue Küche.

Wir überlegten uns damals auch ob wir einen Teppan Yaki genügend brauchen würden. Wir entschieden uns gegen das Gerät, aber heute würde ich ev. doch einen wollen.

---

Gibts diese TY von allen Gerätetypen? Habt ihr denn verschiedene Marken in eurer Küche von den elektr. Küchengeräten?

Ich kann mich nur Me too anschliessen. Wir haben unseren TY seit 5 Jahren und ich würde ihn nicht mehr hergeben. Wir brauchen ihn auch sehr viel. Me too hat ja schon einiges aufgezählt. Ich mache auch manchmal die Rösti darauf. Sie wird wunderbar und es braucht weniger Fett als in der Pfanne. Einziger Nachteil ist halt, dass sie nicht schön auf ein Teller gestürzt werden kann. Man kann aber z.B. auch mit einem Formring arbeiten und so schön geformte Portionen machen. Wir braten auch häufig Früchte drauf.

Wir haben den grossen von Whitehouse und ich würde dir unbedingt auch den grossen empfehlen. Ich kann dir sagen, an der Kochführung bei Whitehouse damals hatte es Leute, die hatten bereits den kleinen installiert und die fragten dann nach, ob sie nicht doch noch tauschen könnten gegen den grossen! Du hast ja zwei Kochzonen und wenn du wirklich nur eine kleine Fläche brauchst, dann kannst du auch auf der Hälfte des Kochfeldes braten.

Reinigen tue ich ihn wie Me too, nehme statt Küchenpapier das Spültuch von Jemako und etwas Zitronensaft. Ist wirklich einfach zu reinigen.

Sehr interessant, werde ich mir jedenfalls merken. Hoffe das Thema bleibt noch etwas oben.