Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Gelöschter Benutzer
Tortellinigratin und Salat
Holzwurm
Dabei seit: 28.12.2008
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peach ich komm dann heute zu dir....


zum zmittag milchreis und apfelschnitze

zum znacht speck , bohnen, rüebli und kartoffeln

have a nice day
Frangipani
Dabei seit: 02.09.2002
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Eva,
Verraetst Du mir das Rezept fuer die pikanten Dampfnudeln? Das gluschtet mich riesig!
Frangipani

Wenn der Weise auf den Mond zeigt, schaut der Idiot den Finger an. Chinesisches Sprichwort
Ottifant
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Rüeblisuppe

As chunnt scho guat!
goodie
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Lasagne und Salat

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi
Gelöschter Benutzer
bi üs gits hüt öppis meega guets:

vier pouletbrüstli halbieren, würzen und mit speck umwickeln. in eine gratinform legen. guss aus 2dl halbrahm, ein bund geh.peterli, gepresster knoblauch, rosmarin, pfeffer salz darüber und bei 200grad 20 min in den ofen.
dazu trockenreis und ein gemüsebouquet aus broccoli, blumenkohl, rüebli
eva3
Dabei seit: 25.02.2003
Beiträge: 39
@frangipani

pikante dampfnudeln

hefeteig:
350 gr mehl
1 kl salz
15 g hefe
2 dl milch
50 gr butter
1 ei mehl und salz mischen.butter schmelzen ,
hefe in der warmen milch auflösen und mit
dem ei und zum mehl geben.alles zu einem
glatten teig kneten und um das doppelte auf-
gehen lassen.
guss:
50 gr butter
1 dl weisswein o.bouillon
1,5 dl rahm
salz,pfeffer,muskat für den guss butter schmelzen.wein,rahm und
gewürze beigeben,kurz aufkochen und die
hälfte davon in eine gratinform giessen.
füllung:
50 gr speckwürfeli
ca.150 gr greyerzerkäse
in 16 würfeli teig in 16 portionen teilen,etwas flachdrücken
die hälfte der speckwüfel und je einen käse-
würfel darauf verteilen und zu teigkugeln
formen.der käse sollte gut in der kugel ver-
packt sein.
kugeln in die gratinform setzen,mit den restl.
speckwürfeln bestreuen und ca.15 min.gehen
lassen.
im vorgeheizten ofen bei 180° ca.25 min.
backen,den restlichen guss darüber giessen
und nochmals 5-10 min.backen.

dazu schmeckt eine tomatensauce bestens!


die angegebene menge reicht für 6 personen.für meinen 9 personen schwinger-haushalt reicht manchmal das doppelte nichticon_smile.gif

e liebe gruess
Eva
Frangipani
Dabei seit: 02.09.2002
Beiträge: 12
eva3
Mjamm, toent superlecker! Vielen Dank, das gibts bei une bald einmal!!!
Frangipani

Wenn der Weise auf den Mond zeigt, schaut der Idiot den Finger an. Chinesisches Sprichwort
Tigerente 007
Dabei seit: 23.06.2006
Beiträge: 335
Ääähhhh, sorry kocht ihr zum Znacht echt solche Menüs?
Hut ab, ok ich koche eh nicht gern aber selbst wenn...

Bei uns gibt es meisst kalt, Brot, Käse, Fleisch etc. und immer ein rohes Gemüse. Manchmal auch Suppe, Rührei oder so....

Lebe heute...
Tigerente 007
Dabei seit: 23.06.2006
Beiträge: 335
Ahhh, habe gelesen was gab es heute zum zNacht! icon_smile.gif

Lebe heute...