Kochen und Rezepte: Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Verfasst am: 31.10.2013 um 20:24

bimbam

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@gita ca. 20-30minuten bei 180 Grad, je nach Grösse und Dicke von den Pouletminifilets

Mittag, Kroketten, Cipolatas, Zuchetti

Abend, Pastetli mit Poulet/Pilz-Sauce mit Kohlräbli und Orangensaft

Verfasst am: 03.11.2013 um 08:55

nessi76

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gestern gabs Älplermakkronen mit Apfelmus u Salat
heute: Rindsragout mit Spätzli

Verfasst am: 03.11.2013 um 10:35

second2

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Gestern gab es Speck und Waadtländer Saucisson mit Kohl und Kartoffeln.

Heute gibt es Rindsfilet, Kartoffelgratin und Bohnen.

Morgen: Resten ...

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Verfasst am: 03.11.2013 um 15:00

Shadow2520

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Pizza Dom
Mit ganz vielen leckeren frischen Zutaten

Nimm jeden Tag so, wie er kommt!

Verfasst am: 05.11.2013 um 20:45

sesamnet

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Unfallbedingt koche ich im Moment meistens nicht am Mittag, dafür am Abend mit Hilfe der Kinder

Am Sonntag Abend gab es einen Älplerauflauf mit Salat

Heute Abend gab es einen Bananenauflauf mit Schokosauce - mit einer Riesensauerei rund um die Mäuler

Kinder sind eine Bereicherung!

Verfasst am: 05.11.2013 um 21:31

nessi76

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da ich morgen im kiga räben aushöhlen darf mit junior gibt es was schnelles zum zmittag... röschti und spiegelei mit salat

Verfasst am: 05.11.2013 um 21:45

yucca

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Heute gab es Spätzligratin und Salat, morgen mache ich Hamburger, Gemüse mit Dip und Salat

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 05.11.2013 um 21:55

yucca

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@nessi76
versuch mal folgendes, Rösti nach dem braten zu einem Kuchen formen und so lange braten bis eine Kruste entsteht. Wenden, geht am besten mit einem Pfannendeckel, und mit einem Löffel auf der Oberen Kruste so viele Dellen in die Rösti drücken wie Personen davon essen. Schlage nun in jede Delle ein Ei, etwas Salz und Pfeffer darauf, Deckel auf die Pfanne. wenn sich auf der unteren Seite eine Kruste gebildet hat sind die Eier auch durch.

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 05.11.2013 um 22:46

sesamnet

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Ich hab das etwas irreführend geschrieben. Bei uns gibt es sehr wohl Mittagessen, nur darf ich mich dafür meist "bekochen" lassen von einer Familienhelferin, oder einem Mami, Schwiegermutter...

@Yucca und Nessi: Ich mache Rösti meist so, dass ich die gekochten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gebe mit flüssiger Butter "bepinsle", dann ab in den Ofen. 10 Min. vor Schluss mit einem Löffel 6 - 8 Vertiefungen machen, und dort Eier reinschlagen. Weiter backen. Fertig sind Rösti und Spiegeleier. Da ich oftmals für 8 Personen oder mehr koche, ich das eine sehr effiziente Weise.

Kinder sind eine Bereicherung!

Verfasst am: 06.11.2013 um 09:37

nessi76

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yucca & sesamnet
tönt super nur will mein kleiner keine eier an der rösti

und ich hab rösti nur gerne wenn ich gaaaaanz viel ei dran habe.... da ich aber schneller fertig war als gedacht mit räbenschnitzen mach ich jetzt ne gemüsewähe