Kochen und Rezepte: Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Verfasst am: 02.12.2014 um 09:37

goodie

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Bimbam bald ist dein leiden fertig!!

Gestern hab ich Lasagne gemacht und heute mach ich Gschwellti und schneide etwas Raclettekäse auf. Bin im Moment grad nicht so auf der höhe.

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi

Verfasst am: 02.12.2014 um 11:41

yucca

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Kartoffelstock, Fleischchügeli ( mache ich immer von den feine, groben Trutenbratwürsten) und Nüsslisalat mit Ei.
Morgen hat meine Tochter geburi, sie wünscht sich zum z nacht, Polenta, Trutenragout mit Pilzen,Rüebli,Zwiebeln und Chnobli und Salat.

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 02.12.2014 um 14:29

Universum

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Risotto mit frischen Champignons und Mischpilzen, Randensalat.

Versprich nichts, wenn Du glücklich bist.
Antworte nicht, wenn Du wütend bist
und triff keine Entscheidungen wenn Du traurig bist.

Autor unbekannt.

Verfasst am: 02.12.2014 um 17:31

nessi76

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heute hab ich rührei mit speck und tomaten gemacht
Mi: Fruchtwähre

Verfasst am: 02.12.2014 um 18:29

second2

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Bei uns gabs heute Kalbsragout mit Spätzli und Spinat.

-

Verfasst am: 02.12.2014 um 21:15

bimbam

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Jep @goodie, seit heue muss nur noch 1 Lichtschalter und zwei Fronttürchen mit Hicken ausgewechselt werden.

Morgen startet die grosse Putzerei und Einräumerei. Dann muss ich noch rausfinden und testen wie die neuen Hitechgeräte funktionieren (die alten waren noch aus der "Steinzeit"

. Der Kühlschrank ist bereits in Betrieb.

Ich freue mich schon riesig aufs Kochen morgen.

Verfasst am: 04.12.2014 um 10:31

thea

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@bimbam
Und mit welchem Menü hast Du die neue Küche eingeweiht?

Heute: selbstgemachte Fleischvögel, Polenta, Rüebli und Bohnen.
Mittwoch: Raclette
Dienstag :Hörnli mit Bolognese Sauce, Mais und grüner Salat
Montag: Tomatenrisotto mit gebratenen Fleischkäsescheiben, Salat

Verfasst am: 04.12.2014 um 11:04

bimbam

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@thea, da ich gestern ausnahmsweise ganz alleine war, habe ich den Combidampgarer getestet. Habe Kartoffeln, Zwiebeln, Cherrytomaten, Zucchetti klein geschnitten, ganz wenig Kräutersalz und ein paar Kräuterbutter Flocken darüber, mhhh, war mega fein.

Heute am Mittag gibt es falsche Cordonbleu mit Teigwaren und gedämpfte Rüebli.

Heute zum Znacht gibt es Lasagne und Salat.

Verfasst am: 04.12.2014 um 11:43

thea

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Oh ja, Dein für "Dich allein Menü" tönt wirklich fein! Hattest Du vorher schon einen Combidampfgarer oder ähnliches? Damit soll ja gerade das Kochen von verschiedenen Gemüsen einfach und bequem sein. Ich selber kenne mich nicht aus damit und brutzle wohl noch länger mit vier Herdplatten und einem gewöhnlichen Backofen. Ich wünsche Dir viel Freude beim Entdecken Deiner neuen Geräte und gutes Gelingen Deiner Kochkünste!

Verfasst am: 04.12.2014 um 13:01

goodie

Dabei seit: 12.11.2011

Beiträge: 3198

bimbam das ist ja super, endlich wieder eine Küche die funktioniert.

Ich koche auch mit 4 Ceranherdplatten und normalem Backofen. Bin jetzt wenigstens auf ein Ceranfeld hochgestiegen. Die letzten 12 Jahre hatte ich 4 normale Herdplatten hahaha. Für mich ist das okey ich koch sogar über dem Feuer....

Ich hab heute mittag wieder mal Indisches Hünchencurry mit viel Gemüse, Naan Brote und Basmatireis gemacht.

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi