Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

zum zmittag gabs reis und fischstäbli, dazu beerenshake und einen gemischten salat

zum zvieri mache ich eine früchtewähe mit selber gemachten teig mit vollkornanteil

zum znacht gibts wohl kartoffeltortilla und rüeblisuppe, wenn mir nicht noch etwas besseres einfällt

morgen fried rice (reste von heute) mit gemüse und cashews

couscous mit marokanischem gemüseeintopf

ofengemüse

-Gefüllte Kartoffeln (Lauch, Pilz, Sauerrahm)

War so gut, dass ich die empfehlen muss

---

Für 4 Personen:

8 grosse Gschwellti, ungeschält, längs Deckel aufschneiden und bis auf 1cm aushöhlen.

Füllung:

1 EL Öl in die Pfanne, 3 kleine Gemüselauch in feine Scheiben schneiden, andämpfen, 20 Pilze beigeben und andämpfen.
1 Bund Schnittlauch, 150 g Sauerrahm zugeben, die ausgehöhlte Kartoffelmasse zerdrücken, und alles mischen.Mit Salz und Curry würzen.
Habe dann noch ein bisschen Käse beigefügt.

Hab sie in einer grossen Gratinform gemacht, bisschen Öl am Boden und ganz wenig darüber träufeln.

15-20 min. in der Mitte des auf 220° vorgeheizten Ofens backen.

---

Schweinesteak ,mit Champignon-Kraeuterbuttersauce uberbacken,Bratkartoffeln ,Salat


Salatteller mtt Mozarella