Kochen und Rezepte: Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Verfasst am: 15.01.2016 um 15:40

Universum

Dabei seit: 13.05.2013

Beiträge: 1515

Ich habe sie beim Dorfmetzger gekauft. Eigentlich habe ich schon länger vor, mal selber zu machen.

Zum Nachtessen grad fertig geworden: Chriesiwähe mit selber gemachtem Dinkelteig, vorgängig gibt es eine Brotsuppe.

Und jetzt tauch ich ab in ein Schaumbad

Versprich nichts, wenn Du glücklich bist.
Antworte nicht, wenn Du wütend bist
und triff keine Entscheidungen wenn Du traurig bist.

Autor unbekannt.

Verfasst am: 15.01.2016 um 17:21

Spargel_2

Dabei seit: 26.10.2007

Beiträge: 1388

@nessi76: Ich habe dieses gemacht. Allerdings habe ich Poulet anstelle von Tofu genommen. Im Thai-Restaurant esse ich es mit Crevetten.

http://www.chefkoch.de/rezepte/924051197739679/Pad-Thai.html

Nehme jeden Tag wie er kommt!

Verfasst am: 15.01.2016 um 19:53

yucca

Dabei seit: 08.02.2007

Beiträge: 3069

@Spargel
wusste auch nicht was Pad Thai ist und habe gegoogelt. Es hat mich wirklich sehr "gluschtet"
Da ich heute in der Stadt war, habe ich mir die Speziellen Zutaten bei A-Chau besorgt.
Bei Chefkoch de, gibt es auch noch eine Gemüse Variante von Pad Thai.
Ich mag solche Gerichte sehr

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 16.01.2016 um 20:36

goodie

Dabei seit: 12.11.2011

Beiträge: 3198

Heute Mittag hab ich schnell ein Safran Risotto gemacht und zum Znacht wurden Dampfnudeln gewünscht mit Vanillesauce, natürlich alles selber gemacht.
Für morgen hab ich noch einen Zopf gemacht.

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi

Verfasst am: 16.01.2016 um 22:59

thea

Dabei seit: 28.06.2013

Beiträge: 878

Bei uns gab es heute Resten, zum Zmittag und zum Znacht. Ganz ohne Kochen war der Tag aber nicht: am späteren Nachmittag habe ich mit den Kindern das Mittagessen von morgen vorbereitet, knapp 2.5 kg Knöpfli und 20 Fleischvögel mit Gemüsefüllung...

Dampfnudeln ist eine gute Idee... das wär auch wieder mal fällig

Verfasst am: 16.01.2016 um 23:07

yucca

Dabei seit: 08.02.2007

Beiträge: 3069

Ich habe heute ein Pad Thai gemacht.
Danke Spargel für den Tipp

Pad Thai ist sehr lecker und deshalb wurde es in mein Kochbuch aufgenommen.

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 17.01.2016 um 10:55

goodie

Dabei seit: 12.11.2011

Beiträge: 3198

ohh legger yucca....

Ich hab jetzt grad eine "goodie-Spezial-Rote-Linsensuppe-Kokosmilch" gemacht. Sie ist jetzt schon fertig und ich kanns kaum erwarten die zu essen am Mittag. Das passt grad zum Schneewetter.

Hab für die Suppe ca. 3 Kartoffeln, 1 Stück Kürbis, und ca 3 Karotten, 200 g Rote Linsen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und ein kleines Stück frischen Ingwer genommen. Gewürzt hab ichs mit der Gemüsebouillon von Oswald und Koriander und Delhi-Curry (Coop) und zum Schluss ca 200 ml Kokosmilch zum abschmecken. Alles püriert und die schmeckt sooo gut.

Zum zmorgen gabs nochmals den resten von den Dampfnudeln mit Vanillesauce und meinen Zopf.

„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi

Verfasst am: 17.01.2016 um 13:14

nessi76

Dabei seit: 26.09.2007

Beiträge: 1075

"Spargel_2" schrieb:

@nessi76: Ich habe dieses gemacht. Allerdings habe ich Poulet anstelle von Tofu genommen. Im Thai-Restaurant esse ich es mit Crevetten.

http://www.chefkoch.de/rezepte/924051197739679/Pad-Thai.html

Danke Spargel ich werde es heute machen damit ich für morgen zum Zmittag was habe das ich nur noch kurz aufwärmen kann. Die Erdnüsse hab ich vergessen zu kaufen aber von denen hab ich ja glaubs noch irgendwo von den Samichlaussäckli oder so... cool mhh so fein!

Verfasst am: 18.01.2016 um 11:00

thea

Dabei seit: 28.06.2013

Beiträge: 878

Bei uns gibt es Rollschinkli, Bauernwurst, Sauerkraut und Salzkartoffeln

Verfasst am: 18.01.2016 um 11:52

Ma

Dabei seit: 08.07.2015

Beiträge: 134

Hatte noch Resten von Gschwellti.
Habe drum Rösti gemacht dazu pouletgeschnetzeltes und Gurkensalat.