Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Gestern, da ich erst um 11.30 daheim war, Gemüsesuppe aus dem Tiefkühler und dazu die restlichen Knöpfli angebraten

Heute Pouletgeschnetzeltes mit Broccoli und Mais an Rahmsauce und Teigwaren

[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 26.02.2016 um 15:34.]

@spargel_2 ich hab dieses mal eine einfache gemacht ohne Meeresfrüchte. Die Paella war einfacher da ich zuerst Pouletfleisch in Stücke geschnitten hab, das mit Knobli und Öl etwas angebraten dann 2 enthäutete Tomaten in Würfel, ein Coup gefrorene Erbsen, halbe Paprika geschnitten rein gemacht dann ca 250-300g Rundkornreis ca. 1 lt Bouillon zum ablöschen und 2 Briefli Safran rein. Das ganze dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen und immer wieder umdrehen. Gegen Schluss noch mit Salz Pfeffer abschmecken. Oben drauf 1 Zitrone aufschneiden und verteilen.

Habe immer so Hähnchenbeine dazu gemacht aber die Kinder fanden das dann doch nicht so gut. Jetzt hab ich Poulebrüstli genommen und diese in 1x1 cm Stücke geschnitten und rein gemacht. Als Reis wäre ja ein Spanischer Rundkornreis gedacht aber ich hab den Risottoreis genommen. Hab auch schon Landkornreis genommen aber uns schmeckts besser mit dem Rundkornreis.

Heute Mittag hab ich eher etwas einfaches gemacht: Salzkartoffeln, glasierte Rüebli und Chickennuggets.

Heute Abend versuch ich mich das 1. mal an einen Elsässischen Flammkuchen, aber nur die Ecke von meinem Mann bekommt Zwiebeln verpasst.

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ich weiss, aber es ändert nichts dass ich Zwiebeln einfach nicht mag... hahaha aber der Flammkuchen war wirklich super!! hätte nicht gedacht.

Morgen kocht mein Teenie, sie will One-Pot-Chickenpasta machen. Bin ja mal gespannt.

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Danke goodie. Ich werde demnächst auch mal Paella machen. Aber ich werde ein paar Muscheln dazu geben. Wir mögen die alle sehr.

Flammkuchen ohne Zwiebeln, dann ist ja dann nur noch Speck und Crème fraiche darauf. Es gibt ja inzwischen viele verschiedene Flammkuchen-Rezepte.

Mein Junior kocht Heute. Er möchte einen Poulet-Gratin machen. Wir haben zusammen ein Rezept im Internet gefunden. Bin dann mal gespannt.

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Huchch, wie werdet ihr doch verwöhnt... Ich bringe meinen Sohn nicht dazu zu kochen habe es ihm schon öfter schmackhaft gemacht, da ist nix zu machen, leider.

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