Kreuzkümel ist aber ein wichtiger bestandteil
Das Naanbrot hab ich auch selber gemacht:
1 Tl Zucker
20 g frische Hefe
150 ml warmes Wasser
200 g Mehl
1 El Ghee (oder Butter)
1 Tl Salz
Den Teig mischen, kneten und aufgehen lassen, dann ich kleine Brötchen teilen und zu flachen Fladen drücken. Den Backofen auf höchster Stufe vorheizen, am besten ist Grillfunktion, die Fladen 7-10 min Backen und dann mit Butter und Schwarzkümmel bestreuen, man kann auch Kreuzkümmel nehmen und Knoblauch, schmeckt auch super.
Gestern hab ich Kartoffeln, Spinat und Lachs gemacht und heute gabs Resten. Den Zopf für morgen ist auch im Ofen und morgen weiss ich noch gar nicht was machen.
„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."
Mahatma Gandhi
