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Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Verfasst am: 06.09.2016 um 11:11
Tom2016
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@Spargel Schön, dass es bei Dir heute zweifach scheint und wärmt...

@Thea Was ist schon wieder Chrazete? Wochenrückblickicon_smile.gif
Verfasst am: 06.09.2016 um 13:47
thea
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@Tom2016
Chrazete wird (bei uns jedenfalls) aus etwas dickeren Omletten gemacht, die nach dem ersten Wenden mit zwei Bratschaufeln zerzupft wird, und nach kurzem anbräunen im Backofen oder einer zweiten Bratpfanne warmgehalten wird, bis die benötigte Menge parat ist. Chratzete ist im Aussehen ähnlich wie Kaiserscharren, aber nicht so luftig und süss. Dazu essen wir Kompott und Vanillesauce.

Verfasst am: 06.09.2016 um 16:04
Tom2016
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@Thea klingt köstlich, kenne ich aus meiner Gegend nicht. Da ist uns Kaiserschmarrn nähericon_smile.gif
Verfasst am: 06.09.2016 um 16:53
Spargel_2
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Thea, das tönt wirklich lecker. Und einfach zu machen.
Nehme jeden Tag wie er kommt!
Verfasst am: 06.09.2016 um 18:05
thea
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Ja, Chratzete ist wirklich einfach und schnell zu machen, Milch, Mehl und Eier hat man ja auch meist im Haus.
Ich habe noch kurz gegoggelt und erfahren, dass Kratzete in Teilen Deutschland zu Spargeln und mit Sauce Hollandaise gegessen wird und als eine Art salziger Kaiserschmarrn ohne Rosinen beschrieben wird...
Verfasst am: 06.09.2016 um 22:15
second2
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Heute: Rösti mit Schweinsbratwurst und Salat

Morgen: Rindsbraten mit Bratkartoffeln und Ratatouille
-
Verfasst am: 07.09.2016 um 07:50
Spargel_2
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Fajitas zum Selberfüllen
Nehme jeden Tag wie er kommt!
Verfasst am: 07.09.2016 um 09:19
Ma
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Risotto und mit käse überbackene zucchini
Verfasst am: 07.09.2016 um 12:56
thea
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Backofenfleischkäse, Bratkartoffeln sowie Zucchettiwürfel, Rüeblirädli und Peperonisteifen in Olivenöl angedünstet/gebraten... mmmh fein!
Morgen bleibt die Küche kalt - anlässlich des Sprottages ist Familien-Picknick in der Schule angesagt icon_cool.gif
Verfasst am: 10.09.2016 um 12:28
goodie
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Hamburger und Pommes icon_redface.gif
„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi