Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

@goodie, ich hab noch nie Linsen gemacht würdest du mir dein Linsencurry Rezept verraten?

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Selbstverständlich verrate ich es euch, hab es im Chefkoch gefunden:

http://www.chefkoch.de/rezepte/3228051480254449/Linsencurry-mit-Mango-und-Kokos.html

Ich hab allerdings keine Mangos rein gemacht und die Rüebli und Zwiebeln wirklich klein verhackt mit dem Bamix. Aber ich kann euch nur sagen da schleckt ihr euch die Finger ab. (Kokosflocken hab ich keine gefunden, ich hab nur Kokosmilch rein gemacht)

Hab dazu Parfumreis vom Coop aufgetischt, natürlich im Reiskocher gekocht, ich mag ihn so am allerliebsten.

Heute hab ich grad noch von dem Linsencurry warm gemacht am Mittag.

Morgen mach ich dann wieder was mit Pouletgeschnetzeltem.

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Danke goodie, das probiere ich auch mal aus.

Bei uns hätte es Omeletten gegeben. Mein Sohn hätte kochen müssen. Ich weiss nicht, was er gemacht hat, aber den Teig konnte man leider nicht brauchen.
So sind wir dann spontan auswärts essen gegangen.

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Dann wirds zeit yucca... Linsen wären sehr gesund. aber ganz ehrlich ich mach auch viel zu wenig.

Gestern hab ich Lasagne gemacht und anstatt so einer schweren Bechamel Sauce hab ich nur Creme Fraiche genommen, aber das hat dann den Kindern doch nicht so geschmeckt.
Ich finde mit Bechamel wird die Lasagne trocken und schwer. Was macht ihr als ersatz?

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Heute gabs Poulet mit Bratkartoffeln und Tomatensalat.

Und zum Thema Béchamelsauce zur Lasagne: die mache ich mit viel Milch, also eher eine flüssige Béchamelsauce, so wird die Lasagne nicht zu trocken.

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