Schmetterling03
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Kalbsragout, Rüebli und Nudeln
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Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???
sesamnet
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Riz Cazimier
Kinder sind eine Bereicherung!
Holzwurm
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patti3
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patti3
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gemischter Thonsalat
Ueberbackene Pouletschnitzel, Ofenkartoffeln
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ole blue eyes
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Hi Patti
das ist Gedankenübertragung. Habe mich gerade gefragt, wo Du wohl steckst und bei uns gibts heute abend Penne mit kalter Thon-Gemüse-Sauce (Lieblingsessen der Kinder) zum Z'nacht.
Än Guete
obe
das ist Gedankenübertragung. Habe mich gerade gefragt, wo Du wohl steckst und bei uns gibts heute abend Penne mit kalter Thon-Gemüse-Sauce (Lieblingsessen der Kinder) zum Z'nacht.
Än Guete
obe
Chugelfisch
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Beiträge: 13
@obe
Ich liebe Thon über alles... Hättest du mir das Rezept für Deine Sauce?
Herzlichen Dank im voraus
chugelfisch
Ich liebe Thon über alles... Hättest du mir das Rezept für Deine Sauce?
Herzlichen Dank im voraus
chugelfisch
goodie31
Dabei seit: 04.04.2002
Beiträge: 2079
Oh legger Thunfisch find ich auch gut, hier mein Lieblingsrezept:
Omelettengratin mit Thon
Omelettenteig
200g Mehl
½ Teelöffel Salz
4 dl Milchwasser (½ Milch, ½ Wasser)
4 Eier
Omeletten herstellen aufeinenderlegen und beiseite stellen.
Thonfüllung:
½ Esslöffel Margarine oder Butter in einer Pfanne warm werden lassen.
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2-3 Salbeiblätter, fein gehackt oder 1 Messerspitze Salbeipulver beigeben und andämpfen.
2 feste Tomaten, geschält, in kleinen Würfeln zugeben und kurz dämpfen.
3 Esslöffel Weisswein zugeben und Flüssigkeit etwas einkochen.
ca. 300g abgetropfter Thon (2 Dosen) mit einer Gabel fein zerkleinern, dazugeben und gut mischen.
1 Teelöffel Mehl darüberstreuen
3 Esslöffel Rahm beigeben nochmals kurz köcheln lassen.
¾ Teelöffel Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze Cayennepfeffer Füllung würzen und auskühlen lassen.
Beiseite gestellte Omeletten die Thonfüllung darauf verteilen, aufrollen und dicht nebeneinander in eine ofenfeste gefettete Gratinform legen.
4 Esslöffel Margarine oder Butter in einem Pfännchen schmelzen
4 Esslöffel Salbeiblätter in streifen schneiden zugeben, 2-3 mal aufschäumen lassen und über die Omeletten verteilen
4 Esslöffel geriebener Parmesan nach belieben darüberstreuen
Gratinieren: 15-20 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Tip: Du kannst den Butter und Salbei auch durch eine weisse Sauce oder eine Tomatensauce ersetzen.
Das Rezept kann auch sehr gut für 2 Personen gemacht werden. Es wird als Hauptgericht mit Salat serviert.
Omelettengratin mit Thon
Omelettenteig
200g Mehl
½ Teelöffel Salz
4 dl Milchwasser (½ Milch, ½ Wasser)
4 Eier
Omeletten herstellen aufeinenderlegen und beiseite stellen.
Thonfüllung:
½ Esslöffel Margarine oder Butter in einer Pfanne warm werden lassen.
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2-3 Salbeiblätter, fein gehackt oder 1 Messerspitze Salbeipulver beigeben und andämpfen.
2 feste Tomaten, geschält, in kleinen Würfeln zugeben und kurz dämpfen.
3 Esslöffel Weisswein zugeben und Flüssigkeit etwas einkochen.
ca. 300g abgetropfter Thon (2 Dosen) mit einer Gabel fein zerkleinern, dazugeben und gut mischen.
1 Teelöffel Mehl darüberstreuen
3 Esslöffel Rahm beigeben nochmals kurz köcheln lassen.
¾ Teelöffel Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze Cayennepfeffer Füllung würzen und auskühlen lassen.
Beiseite gestellte Omeletten die Thonfüllung darauf verteilen, aufrollen und dicht nebeneinander in eine ofenfeste gefettete Gratinform legen.
4 Esslöffel Margarine oder Butter in einem Pfännchen schmelzen
4 Esslöffel Salbeiblätter in streifen schneiden zugeben, 2-3 mal aufschäumen lassen und über die Omeletten verteilen
4 Esslöffel geriebener Parmesan nach belieben darüberstreuen
Gratinieren: 15-20 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Tip: Du kannst den Butter und Salbei auch durch eine weisse Sauce oder eine Tomatensauce ersetzen.
Das Rezept kann auch sehr gut für 2 Personen gemacht werden. Es wird als Hauptgericht mit Salat serviert.
