Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???

Heute: Pouletschnitzel mit Currysauce, Reis, Zucchetti-Tomaten-Gemüse, Salat
Gestern: Penne mit Tomatensauce, bunter Salat
Dienstag: Brot-Apfel-Gratin mit Vanillesauce

Heute gabs ein ganzes Poulet mit Salat und Spätzli.

Heute Abend hab ich noch Holundersirup gemacht.....

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Rindshaxen, Teigwaren, Salat aus meinem Hochbeet , Melone und frische Ananas

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Pogaca mit Spinat/Ricotta Füllung, Salat, Melonen und frische Ananas.

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Wenn du es gewohnt bist, Gemüse im Salzwasser oder Bouillon zu garen, schmeckt Gemüse vom Steamer eher fade, hat aber einen sehr feinen Eigengeschmack, da das Gemüse nicht ausgekocht wird sondern gedämpft.
Wenn du das Gemüse nach dem dämpfen ohne Sauce isst, kannst du etwas Gemüsebouillon Pulver darüber streuen.
Ich denke schon dass man sich geschmacklich etwas eingewöhnen muss. Was ich persönlich auch nicht mag sind Rüebli aus dem Steamer, die dämpfe ich immer in der Pfanne. Aber wenn ich einen Gemüsegratin mache mit, Blumenkohl, Broccoli und Rüebli, dämpfe ich alles zusammen im Steamer. Da ich aber eine weisse Sauce mache zum gratinieren, schmeckt es trotzdem sehr fein

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