zum Zmittag gab es Resten Polenta mit Resten Bolo. Zum Znacht gibts ein Raclette, da der Milchmann heute seinen feinen Raclettekäse geliefert hat ! Hmmmm... ich freu mich !
wir hatten saibling nach müllerinnenart mit einer sauce aus gehackten angebratenen haselnssen und kapern, rosmarin und lorbeer. den fisch habe ich in weisswein mit knoblauch und rosmarin mariniert. die sauce am schluss püriert. war mega!!