sesamnet
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 03.09.2007
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Fischknusperli, Kartoffeln, Salat
Kinder sind eine Bereicherung!
Topfgucker: Was gab's heute zum Z'Mittag???
Holzwurm
Dabei seit: 28.12.2008
Beiträge: 2952
zum zmittag omletten mit zimt und zitronensaft
zum znacht bratwürtse mit zwiebisauce, polenta, rüebli und salat
zum znacht bratwürtse mit zwiebisauce, polenta, rüebli und salat
have a nice day
Gelöschter Benutzer
bachforellenfilets (bio): mit mehl bestäubt in bratbutter gebraten (mit zitronensaft und kräutersalz gewürzt)
sauce: rüebli, schalotte, lauch, sellerie, peterli (habe ich zuuuufälligerweise immer fleischgewolft vorrätig) mit butter andünsten, ein glas weisswein dazu, etwas geriebene zitronenschale und zitronensaft, auf 1/4 reduzieren, ein grosses stück butter dazu (im rezept stand tatsächlich 180 gramm, aber würg, ich nahm vielleicht 30), pürieren, salzen pfeffern, etwas vollrahm dazu, aufkochen
salkartoffeln und gemischter salat
war mega! schlup. ich arbeite drum daran feine saucen zu machen, ahbe ich nie gelernt
sauce: rüebli, schalotte, lauch, sellerie, peterli (habe ich zuuuufälligerweise immer fleischgewolft vorrätig) mit butter andünsten, ein glas weisswein dazu, etwas geriebene zitronenschale und zitronensaft, auf 1/4 reduzieren, ein grosses stück butter dazu (im rezept stand tatsächlich 180 gramm, aber würg, ich nahm vielleicht 30), pürieren, salzen pfeffern, etwas vollrahm dazu, aufkochen
salkartoffeln und gemischter salat
war mega! schlup. ich arbeite drum daran feine saucen zu machen, ahbe ich nie gelernt
sesamnet
ThemenerstellerIn
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Prägu, Nussschinkli, Wienerli, Wurst und Nüsslersalat mit Ei u. Tomaten
Kinder sind eine Bereicherung!
yucca
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Beiträge: 3069
heute gibt es einen Gemüse-Fleisch Strudel und Chabissalat.
Premiere¨bei uns,und hoffe dass es allen mundet
Riechen tut es jedenfalls wunderbar.
Premiere¨bei uns,und hoffe dass es allen mundet
Riechen tut es jedenfalls wunderbar. Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.
Holzwurm
Dabei seit: 28.12.2008
Beiträge: 2952
zum zmittag gemüsesuppe und dampfnudeln mit apfelkompott
zum znacht hackfleischtätschli mit salat und polenta
zum znacht hackfleischtätschli mit salat und polenta
have a nice day
Blume67
Dabei seit: 08.12.2005
Beiträge: 403
Kalbsadrio an Sauce mit Nüdeli und Gemüse
Carpe diem!
