Kochen und Rezepte: ultimatives Kochbuch

Verfasst am: 22.10.2011 um 15:09

pascale 11

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Ich mag keine Jamie Oliver Bücher und auch keine Kochbücher, wo jede zweite Zutat ein Dr. Oetker Fertigprodukt wäre oder aus der Büches oder sowas.
Aber trotzdem soll es halt sehr einfach gehalten sein, je komplizierter, desto kleiner die Chance, dass es meine Mädels essen und ich will auch nicht alle Betty Bossi jedesmal ein paar Spezialläden abklappern für Zutaten.
Kann mir da jemand was empfehlen?

Verfasst am: 22.10.2011 um 15:11

Pippi

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The one and only TipTopf

Verfasst am: 22.10.2011 um 15:51

goodie31

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Tip Topf oder dieses finde ich auch super:

Basic cooking von GU
http://www.amazon.de/Basic-cooking-braucht-schnell-kochen/dp/3774211426

Verfasst am: 22.10.2011 um 15:51

anita-cornelia

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www.chefkoch.de - super kochwebsite, gratis und du findest einfach jedes rezept in x-varianten und so mit sicher auch eines, dass "deine" zutaten beinhaltet

habe gerade einen super einfachen schoggikuchen von da gemacht und die quarktorte für mich, steht auch schon im ofen *hmmmm*....

Verfasst am: 22.10.2011 um 16:00

farmerin

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www.landfrauenkochen.ch

zum grössten Teil mit einheimischen Zutaten - in der Regel fast alles, was man sowieso im Kühlschrank oder Vorrat hat - und erprobt durch die Landfrauen, welche die Rezepte eingeschickt haben. Es gibt fast für jeden Kanton ein Buch - wunderschön bebildert ist Luzerner Landfrauen kochen - witzig-freche Bilder hat's in der Schaffhauser Ausgabe. Lustig ist, dass man sogar die eine oder andere Frau kennt (je nach Wohnkanton), die etwas eingeschickt hat.

Verfasst am: 22.10.2011 um 18:44

pascale 11

ThemenerstellerIn

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Beiträge: 927

farmerin, es gibt ja unglaublich viele von diesen Büchern, welches ist denn so das "normalste"?

Verfasst am: 22.10.2011 um 18:49

yucca

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ich finde Kochen,Braten,Backen ein gutes Kochbuch

http://www.ricardo.ch/kaufen/buecher-und-comics/essen-und-trinken/sonstige/kochen-braten-backen/v/an658123804/

Auch aus Steinen, die in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen.

Verfasst am: 23.10.2011 um 17:16

farmerin

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als Schaffauserin würde ich Dir natürlich "unseres" empfehlen - das Thurgauer ist aber auch nicht zu verachten. Es sind wirklich alle "normal" - es hat nirgendwo eine gekünstelte Küche drin. Sondern alles alltagstaugliche (Familien-)Rezepte. Wie gesagt, das Luzerner finde ich optisch am genialsten und es hat wirklich auch sehr gute Rezepte. Manche Rezepte ähneln sich auch von einem Kanton zum anderen - sind ja auch viele Rezepte, die man von Mutter oder Grossmutter, Tante oder Nachbarin überliefert bekommen hat. Viel Spass - lohnt sich. Aber nicht erschrecken: es hat keine Fotos der Rezepte drin; sondern einfach auf jeder Seite 1-2 Rezepte und zwar alles: Suppen, Salate, Saucen, Getreide (Teigwaren und Co.), Fleisch, Gemüse, Salat, Dessert, Eingemachtes. Also unheimlich vielseitig - wo findet man sonst über 200 Rezepte aus allen Sparten in einem Buch....

Verfasst am: 23.10.2011 um 18:27

Quest

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Beiträge: 975

Und was für ein Suppenkochbuch würdet ihr Empfehlen?
Danke

Verfasst am: 24.10.2011 um 15:00

fabiana27

Dabei seit: 29.01.2007

Beiträge: 50

Ich finde die Express Küche von Nigella Lawson genial! Die Rezepte sind originell und einfach. Du findest die Bücher bei Weltbild.