Vegetarisch kochen, wenn man nur 1 Vegetarer am Tisch hat.

da muss ich eliesera zustimmen. es kommt doch drauf an wie jemand kocht. ich lasse seit jahrzenten einfach die beilagen weg und bin gesund, weder über- noch untergewichtig und sogar in den schwangerschaften hatte ich gute eisenwerte.

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elisera: wegen dem "quatsch": ich habe selber acht jahre lang vegetarisch gelebt. in dieser zeit musste ich ganz klar anders kochen, als zu fleischesserzeiten. da reicht es dann einfach nicht, wenn man sich dann einfach nur von den beilagen der fleischesser ernährt. da ist die kombination sehr wichtig. die sogenannten "puddingvegerarier" leben eben nicht wirklich gesund.

Vegatarier sollten zB. schon mal etwas von "Biologischer Wertigkeit" gehört haben, sonst frage ich mich dann schon, ob sie sich wirklich gesund und vorllwertig ernähren. Vielleicht googelst du mal, wenn es dich interessiert. Der Vegetarier wird es aber auch sonst überleben.
Mir kommt grad so Rösti & Spiegelei & Spinat in den sinn...
Dann könnte man noch Wähen machen, Suppen, Gratins, Aufläufe, Chriesibrägu...
Ja, für uns Fleischesser ist es halt schon viel einfacher, schnell ein Stück Fleisch in die Pfanne, Gemüse/Salat und Teigwaren/Reis...
Ich müsste mich arg anstrengen, für 5 Wochen ausgewogene Vegi-Menus zu kochen (bzw. das kochen ist nicht das Problem, sondern die Ideen).

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@Vilu
"Biologische Wertigkeit" das stimmt doch überhaupt nicht, es gibt soooooo viele Vegetarier die gesund und munter sind, auch überhaupt von DER Theorie zu wissen

Und überhaupt... Fleisch ist überhaupt nicht gesund, im Gegenteil, deshalb von einem ausgewogenen Menu zu reden, nur weil es Fleisch dabei hat? Wohl kaum!