Kochen und Rezepte: Vorspeisen gesucht!

Verfasst am: 29.11.2011 um 16:17

Gelöschter Benutzer

Wer hat mir gute Rezepte für Vorspeisen?

Das ist schon immer mein "schwacher Punkt" bei Menüs, und im Moment kommt mir überhaupt nichts Schlaues in den Sinn.

Verfasst am: 29.11.2011 um 16:20

jacqueline sommer

Dabei seit: 30.06.2002

Beiträge: 1113

Was ist denn der Hauptgang?

Verfasst am: 29.11.2011 um 16:26

Gelöschter Benutzer

Entweder Fondue Bourguignonne oder Filet im Teig. Das bin ich mir noch nicht sicher.

Zum Dessert gibt es eine Cremeschnitten-Torte.

Verfasst am: 29.11.2011 um 16:41

Gelöschter Benutzer

Beim Fondue würde ich wohl einfach einen Nüsslisalat machen. Filet kommt halt drauf an wie Du es machst, was dann passen könnte....
- Antipasti
- Vitello Tonnato
- Crostini mit Ziegenkäse und Speck umwickelt
- Salat mit Grapefruit und Crevetten
- Ravioli mit Orangensauce
- Bruschette
- Süppli im Glas

Verfasst am: 29.11.2011 um 22:41

Zoe007

Dabei seit: 28.02.2007

Beiträge: 1663

Chicoree-Schiffli gefüllt mit Schnittlauch-Hüttenkäse, Maiskörnli-Salat oder Crevettli-Cocktail, oder gleich alle drei. Einfach nicht zu grosse machen, ev. nur die inneren Blätter vom Chicoree nehmen.

Verfasst am: 30.11.2011 um 08:48

Gelöschter Benutzer

Merci schon mal für Eure Ideen. Also Salat hätte ich eigentlich schon zum Hauptgang gemacht. Deshalb suche ich eher etwas anderes als Salat zur Vorspeise, aber vielleicht kommen ja noch andere Ideen, oder dann ändere ich halt meinen Plan.

Verfasst am: 30.11.2011 um 08:50

hase76

Dabei seit: 10.12.2004

Beiträge: 99

Bresaola mit gedünsteten Champignon und feinem Aceto