Kochen und Rezepte: Waffel-Rezepte | «wir eltern»-Forum

Verfasst am: 09.11.2012 um 08:43

bimbam

ThemenerstellerIn

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Beiträge: 494

Ich habe mir am Dienstag ein Doppelwaffeleisen geleistet. Wer kann mir ein gutes und erproptes Rezept angeben, gerne auch salzige Varianten. Ich habe jetzt schon einmal Waffel gebacken mit einem Rezept aus dem www und sie sind sehr gut geworden es gibt aber sicherlich noch viele andere gute Rezepte. Herzlichen Dank.

Verfasst am: 09.11.2012 um 15:22

sesamnet

Dabei seit: 03.09.2007

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Hier ein süsses Rezept:

Ich habe diese "Härzbräzele" zum Desser am Wettbewerb der Landfrauensenung von SF im letzten Jahr gemacht...

Ev. reicht 1/4 der Teigmenge...

Härzbräzele (Sensler Spezialität)
ergibt ca. 20 – 25 Härzbräzele

12 Eier
350g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 L Rahm
1 ½ Zitronen, abgeriebene Schale
800g Mehl
etwas Puderzucker, zum Bestäuben

Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren. Rahm und Zitronenschale, zum Schluss noch das Mehl dazugeben. Mit dem Härzbräzele Eisen ausbacken und zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Kinder sind eine Bereicherung!

Verfasst am: 12.11.2012 um 15:10

bimbam

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 29.05.2012

Beiträge: 494

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es notiert.

Da ich gestern spontan Gäste hatte habe ich folgendes Rezept ausprobiert:

100 g Butter
88 g Zucker
3 Eier
175 g Mehl
175 ml Milch
1 1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
etwas Zitronenschale und Saft (hatte grad keine Zitrone mehr, habe dafür eine Clementine verwendet)

War auch sehr lecker, habe dazu Schoggisauce und Schlagrahm serviert.