Was kochen wir heute (vegetarisch)?

ich habe auch immer speck oder schinken zuhause. wenn meine kinder 10mal so viel salat oder grüne bohnen essen, weil es 50-100gr. speck drin hat (für 4 personen), betrachte ich das als vegi essen , und dabei ist der speck darin ja mehr ein gewürz als fleischbeilage. um eine portion von ca 120gr fleisch zu essen, muss man so immerhin 4 mahlzeiten zu sich nehmen und hat damit aber ein x-faches an gemüse verspeist.

Pastetli mit Pilz-Sahnesauce, Butterreis, Cavolo nero sautiert mit Peperoncino und viel Knoblauch für die Grossen, Nüsslisalat mit Tomaten und Ei für die Kleinen.
Vermicelles-Schokoladekuchen mit Baiser und MArzipankastanien obendrauf.

linseneintopf mit viel frischem gemüse und für die die wollen gibts noch waadtländer-saucisson dazu

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Polentaplätzli,Nüsslisalat mit Ei

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Frittata mit Zucchetti

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