Bin kein strikter Vegetarier, aber hab schon öfter mal den Wunsch auf Fleisch zu verzichten. Und da es meinem Mann ganz und gar nicht so geht

muss ich ihn dann mit etwas besonderem beeindrucken, damit er das Fleisch nicht allzu sehr vermisst

Oft finde ich originellere vegetarische Rezepte auf dieser Seite:
http://deavita.com/?s=vegetarisch
Die Lasagne mit Zucchini gehört zu unseren Favoriten, was mich auf die Idee bringt, die am Wochenende mal wieder zuzubereiten