Kochen und Rezepte: Weihnachtsguetzli

Verfasst am: 09.11.2010 um 08:25

Gelöschter Benutzer

Ich habe bereits angefangen, einfach weil ich Lust dazu habe und auch genügend Zeit haben möchte, die Kekse mit meinen kleinen Kindern zu dekorieren.

Welche Sorten (ausser den gängigen wie Mailänderli/Zimsterne und co.) werdet ihr dieses Jahr backen?

Verfasst am: 09.11.2010 um 09:06

Bambam

Dabei seit: 29.06.2004

Beiträge: 236

Keine Ahnung, was ich backen werde. Aber meine Tochter wünscht sich solche Guetzli, die man mit der Spritztülle auf Oblaten gibt. Muss da wohl mal durchs Netz surfen.

Verfasst am: 09.11.2010 um 09:08

Gelöschter Benutzer

habe gestern makronen gemacht, das wären ja solche.

nun habe ich neu eine gebäckpresse gekauft, für die kinder war der teig leider etwas zu hart, muss auch mal googeln ob es bessere teige gibt.

Verfasst am: 09.11.2010 um 09:18

windspiel

Dabei seit: 09.07.2006

Beiträge: 639

...da bin ich aber froh habt ihr schon angefangen. Mein Sohn kam gestern aus der Schule nach Hause und meinte: Mami hast du schon Guetzli gebacken?
Der Grund: Bei der ersten Schneeflocke die ich sehe, packt es mich

.

Meine Auswahl, mache dann die Sorten nach Lust und vorallem Zeit: Cornflakesguetzli, Spitzbuben, verschiedene Makrönli, Zimtsterne, Mailänderli, Nutellazüngli, Baumnussguetzli, Sable, Zitronenguetzli, Luusmeitli, Zimtblätter, die kommen mir gerade so spontan in den Sinn.
Daneben werde ich bestimmt auch neues ausprobieren. Ja und dieses Jahr mache ich noch Pralinen, zuerst in einem Kurs und danach werde ich die einen oder anderen Zuhause ausprobieren.

Also ich wünsche euch viel Spass beim backen...mmmhhhh ich schmecke es schon

!

Verfasst am: 09.11.2010 um 09:18

anna_stesia

Dabei seit: 25.10.2007

Beiträge: 2623

mailänderli, spitzbuben, schoggi-igeli und evtl. vanillekipferl

doof bleibt doof, da helfen keine pillen.

Verfasst am: 09.11.2010 um 09:23

Gelöschter Benutzer

windspiel, hmmm, du hast da aber ein paar sehr feine sorten aufgezählt. was sind luusmeitli?

welche wirst du mit deinem sohni backen? sicher die mit cornflakes oder? ich möchte gerne einige mit den kindern machen, die schwierigeren mache ich dann abends allein

an pralinés habe ich mich wegen der schokotempi noch nicht rangewagt, habe aber so ein wasserbadgefäss gekauft und thermometer für esswaren habe ich auch. mal gucken...

Verfasst am: 09.11.2010 um 09:28

Arcencielle18

Dabei seit: 25.06.2004

Beiträge: 183

Ich habe bereits mit meinem Sohn Pralinen und Pfeffernuesse gemacht - sind schon fast alle gegessen

Ich weiss auch noch nicht, was wir noch machen, das entscheide ich dann, wenn ich gerade Zeit habe, je nach Lust und Laune.

Verfasst am: 09.11.2010 um 10:30

LaraValentina

Dabei seit: 02.04.2004

Beiträge: 82

@windspiel
kannst du bitte das Rezept von den Nutellazüngli hier reinschreiben. Würde mich sehr interessieren

Ich selber mache nur
Mailänderli und Cornflakeshüfeli

Verfasst am: 09.11.2010 um 10:34

Sandy76

Dabei seit: 13.12.2005

Beiträge: 637

Brunsli
Zimkugeln
Brabanzerl
Nussstengeli
Spitzbuben

Ich freue mich unbändig aufs Guetzlen... letztes Jahr konnte ich keine machen weil wir mitten im Hausumbau waren & gar keine Küche & keinen Backofen hatten.

Ich fange aber erst Ende Nov. an.

hakunamatata

Verfasst am: 09.11.2010 um 11:08

Gelöschter Benutzer

Wie einige hier schon wissen bin ich eine leidenschaftlich Chrömli-Bäckerin. Habe am Wochenende mal meine Liste angefangen:

Grundsortiment jedes Jahr:
Mailänderli, Sptizbuben, Zimtsterne, Orangen/Schoggi, Toblerone, Zitronen, Zimtminis, Schoggi-Spezial, Kaffeekugeln, Schoggikugeln "Ruth", Orangen, Schoggi-Kokos, ev. Myrta-Schoggikugeln

werde ich dieses Jahr neu probieren:
Nussguetzli, Schoggimakrönchen, Baumnussdomino, Schneesterne, Puddingguetzli

Werde ca. letzte Novemberwoche die Backstube eröffnen.

Wäre an den Rezepten für Luusmaitli und Schoggi-Igeli interessiert.