Kochen und Rezepte: Weihnachtskonfitüre

Verfasst am: 29.11.2013 um 12:43

Gerdi

Dabei seit: 23.11.2004

Beiträge: 324

Langsam hatte ich echt Wallungen, weil ich immer noch keine zündende Idee für meine Tochter hatte, was sie als Weihnachtsgeschenk basteln könnte, hier nun DIE Idee - vielen Dank! Werde die Blutorangen-Confi probieren, sie muss/darf dann nur noch das Gläsli verzieren

Verfasst am: 13.12.2013 um 10:34

basilikum

Dabei seit: 22.03.2010

Beiträge: 638

@jacqueline sommer

Die Winterkonfi habe ich ausprobiert. Schmeckt gut!
Warum es bei mir aber nur für 2 Gläser (à 1/4 l) reicht, begreife ich grad nicht... okay, die Früchte waren nur 580g schwer. Wird wohl daran liegen.

Hackst du die Ananas sehr klein?

Ich habe es auch mit 2:1 Geliermittel gemacht und dann normaler Zucker, oder? Nicht auch noch Gelierzucker?

????

Verfasst am: 13.12.2013 um 14:41

Manya

Dabei seit: 30.05.2002

Beiträge: 1707

@Jacqueline: Wir haben die Winterkonfi jetzt für Göttis und Grosseltern gemacht, super. wir haben kleine schöne Gläser (0,25l, ergab 5 Gläser) genommen und selbst gemachte Etiketten draufgeklebt, sieht super aus!

@basilikum. Du brauchst doch keinen zusätzlichen Zucker! Der 2:1 Gelierzucker ist doch grad dafür da, dass man Zucker einspart!

Verfasst am: 14.12.2013 um 10:41

basilikum

Dabei seit: 22.03.2010

Beiträge: 638

@ manya

öööhm... aber auf der Packung von 2:1 Geliermittel Dr. Oetker steht, dass es 1 Beutel davon braucht plus ca. irgendwas gramm Zucker...
nun versteh ich gar nichts mehr.

Ich dachte, das Geliermittel näme man anstelle Gelierzucker... ist das wohl falsch??

Bitte um Aufklärung, danke

Verfasst am: 14.12.2013 um 13:30

nessi76

Dabei seit: 26.09.2007

Beiträge: 1075

basilikum
beim 2:1 gelierpulver von dr. oetker hast du auf 1kg früchte 500g normalen zucker. wenn ich mich recht erinnere steht das auch so auf der packung

ohne geliermittel od mit dem 1:1 braucht es mehr zucker

Verfasst am: 15.12.2013 um 10:10

basilikum

Dabei seit: 22.03.2010

Beiträge: 638

@nessi
Danke.
Dann hab ich es ja doch richtig gemacht.
Geliermittel 2:1 und Gelierzucker 2:1 von Dr. Oetker sind halt zwei verschiedene Sachen!

Verfasst am: 15.12.2013 um 10:32

Manya

Dabei seit: 30.05.2002

Beiträge: 1707

Ah, sorry, ich meinte natürlich den Gelierzucker!

Verfasst am: 15.12.2013 um 16:40

basilikum

Dabei seit: 22.03.2010

Beiträge: 638

@ manya
....kein Problem !