Weihnachtsmenu...was gibt's bei euch??

warme Schokoküchlein

1 Ei
1 Eigelb
60 g Zucker
1 Prise Salz
50 g dunkle Schokolade, in Stücken
50 g Butter, weich, in Stücken
50 g Mehl

1. Ei, Eigelb, Zucker und Salz in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgerätes rühren, bis die Masse heller ist.
2. Schokolade und Butter in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren, darunterrühren.
3. Mehl unter die Masse mischen,in diee vorbereiteten Tassen füllen. Tassen in ein Blech stellen. (gefettete und gezuckerte Espressotassen oder andere geeignete Formen. Reicht für 4 Stück)

ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, SOFORT servieren.


Currysuppe mach ich eine super einfache die schnell geht, allerdings nicht die gesündeste es gäbe aber x verschiedene Rezepte...

wenig Butter schmelzen 3 EL Currypaste anrühren, mit einem Gutsch Weisswein ablöschen eine Tasse Bouillon dazu, aufkochen und ca 1/2 lt Rahm dazu. Aufkochen, probieren bei bedarf etwas verfeinern mit mehr Rahm oder etwas kräftiger würzen.
Kann nach belieben auch mit Kokosmilch gemacht werden, mögen meine Lieben zum Teil aber nicht...
Die Mengen sind für mich etwas schwierig, ich koche meist ohne Rezept aber so ca kommt das hin

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