Kochen und Rezepte: Welches Müesli ist gesund?!

Verfasst am: 12.09.2011 um 19:45

Barbabottine

Dabei seit: 02.06.2010

Beiträge: 1387

Ah ja, Brauner Reis vorgekocht ist auch eine gute Sache, kann man gleich anreichern wie Müesli (Früchte, Joghurt, Nüsse...). Und wenn Du genug Zeit hast, sind Hirse, Hafer, Griesbreie auch ideal.

An it harm none do what ye will

Verfasst am: 12.09.2011 um 19:55

chnöpfli

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 16.03.2004

Beiträge: 646

WOW-das sind ja schon ne Menge guter Tipps. Danke! Irgendwer hat hier geschrieben Hafer weg lassen bei aktivem Kind?! Ja er ist sehr aktiv...manchmal sogar fast ein wenig hyprig. Er hat schon immer auf div Zusatzstoffe reagiert. Versuche viel frisch zu zubereiten. Aber wenns schnell gehen muss dann gibts halt auch mal TK Chäsküechli oder so. Ich selber hab Hiszamin-und Laktose Intolleranz...also ist das kochen bei uns manchmal eine etwas komplizierte Sache. Eben bei den Müesli bin ich noch nicht so schlau. Danke auch für die Süssungstipps! Ich süsse fast nur mit Birnel, Honig, selten Rohrzucker. Aber hier hab ich jetzt noch ein paar gute Tipps gehört.

Meinem Sohn schmeckt fast alles, das ist noch dankbar für mich.

Leben und leben lassen

Verfasst am: 12.09.2011 um 20:00

eleni

Dabei seit: 02.06.2004

Beiträge: 1380

In Reformhäusern gibt es eine interessante Auswahl und die schroten dir auch Körner frisch. Im übrigen gibt es online auch Müesli: http://ch.mymuesli.com/

Verfasst am: 13.09.2011 um 05:07

Amore

Dabei seit: 25.02.2003

Beiträge: 1472

Kannst ihm auch mal Griesschöfpli machen...

3 dl Milch-Wasser oder
1 dl Rahm / 2dl Wasser aufkochen
1 Pr Salz
Trockenfrüche in kl. Stücke beigeben
60 g Vollgriess (Hirse, Dinkel, Weizen) unter rühren auf kleinem Feuer köcherln
abgeriebene Zitronenschale zugeben
1/2 EL Vollrohrzucker oder Honig darunter rühren

sobald die Masse fest wird noch 10-15 min auf dem ausgeschalteten Herd ziehen lassen.
Anschliessend in kalt ausgespülte Puddingförmchen füllen.
Über Nacht fest werden lassen.

mit Früchekompott warm oder kalt geniessen.

http://www.creamore.ch

| Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen |

Verfasst am: 13.09.2011 um 05:09

Amore

Dabei seit: 25.02.2003

Beiträge: 1472

manche Nahrungsmittel, wie Hafer, forcieren die Hyperaktivität ...

http://www.creamore.ch

| Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muß man sich verdienen |

Verfasst am: 13.09.2011 um 08:18

basilikum

Dabei seit: 22.03.2010

Beiträge: 638

von Bio Familie zuckerfrei, mit Jogurt und Früchten

Verfasst am: 13.09.2011 um 08:19

basilikum

Dabei seit: 22.03.2010

Beiträge: 638

...Familia...

Verfasst am: 13.09.2011 um 08:52

chnöpfli

ThemenerstellerIn

Dabei seit: 16.03.2004

Beiträge: 646

Gibt es von Alnatura auch ein empfehlenswertes Müesli?

Leben und leben lassen

Verfasst am: 13.09.2011 um 09:34

Barbabottine

Dabei seit: 02.06.2010

Beiträge: 1387

Nein, Alnatura kenn ich nicht gut. Wegen der Laktoseintoleranz, also vermutlich weisst Du das schon, es gibt viele gute Vegan-Seiten und -Rezepte im Netz. Gerade Müesli und auch Griesköpfli hab ich schon mega feine mit Kokosmilch gemacht... Aus Kokosmilch kann man übrigens sogar Joghurt machen (ich bin eben nicht so ein Soja-Fan).

Hafer regt an und wärmt, evtl. wäre da Dinkel oder Amaranth besser oder Reis (ausgleichend, kühlend)

An it harm none do what ye will

Verfasst am: 13.09.2011 um 10:34

melli

Dabei seit: 03.01.2005

Beiträge: 780

Ich kaufe einfach zuckerfreie Müesli. Die findest du überall. Ich glaube sogar Aldi hat ein ungezuckertes Müesli im Sortiment. Oder dann esse ich sehr gerne die Vollkorn-Cornflakes. Also im Stil von Special K. Die vermatschen nicht so doll wie die normalen Cornflakes. Zwischendurch dürfen es aber auch mal gezuckerte Flakes sein. Ist ja nicht weiter tragisch.