Wieviel Kartoffelsalat

Hallo zusammen

Wir haben nächste Woche vom Verein aus ein Grillfest und ein paar Frauen sollten Salat bringen.
Wir sind ca. 52 Personen, alles Erwachsene, haben 6 Salate, Fleisch und Brot.
Wieviel Kartoffeln würdet ihr machen?
Bin etwas unsicher, könnte mir vorstellen das Kartoffelsalat ziemlich alle gern mögen....

Danke für eure Tips

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Hallo mauserl

Betreffend der Menge kann ich dir leider keinen Tip geben, ABER: Passt auf und schaut, dass der Salat genügend gekühlt wird. Es wäre schade, wenn euch das selbe passieren würde (vor allem wenn man bedenkt, dass du da eine Weile am rüsten sein wirst):

http://www.thurgauerzeitung.ch/thurgau/kanton/Kartoffelsalat-verursachte-Lebensmittelvergiftung/story/21763523

Ich wünsche euch ein gutes Gelingen und ein tolles Grillfest!!!!

ich musste letztesn für ca. 40 leute kartoffelsalat machen und hab dazu 3 kg kartoffeln genommen. es gab auch fleisch und diverse andere salate dazu. aber entweder war mein kartoffelsalat soooo lecker (*gg*) oder ich hatte einfach glück mit der menge. es ging nämlich ziemlich gut auf!

machst du eine mayo-sauce dazu? wenn ja, wusstest du, dass die mayo erst vor dem anrichten an den salat muss? ich hab den tip von einem koch bekommen und so wird er tatsächlich sämiger.

schönes fest

rosafana

danke, wir haben die sache mit dem kühlen bedacht und einen kühlschrank vor ort. auch für das fleisch und die andern salate....

mein problem ist, das diese gut 50 leute ein durchschnittsalter von 25-27 jahre haben, alles junge hungrige leute und viele nicht gern gemüse salate essen und von daher wohl eher auf den kartoffelsalat gehen. zum thema "het solangs het" sag ich auch, ja wenns leer ist ists dann so aber ich möchte nicht das wenn die hälfte durch ist mit schöpfen (1. mal) die schüssel leer ist....
hmm tendiere dazu 5-6 kilo zu machen *uff*

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