wo stecken die versteckten weizen

danke abendrot, das ist ermutigend! nach den ferien räume ich die ganze küche frei von allen weizenenthaltenden produkten, danach gehts hoffentlich. bei uns in der bäckerei hats zum glück drei verschiedene brote gänzlich ohne weizen. probieren auch mal diese aus, um zu testen wie ihr diese bekommen.

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ich werde die ersten vier wochen für die ganze fam. weizenfrei kochen, damit ich das handling bekomme, ich schneller drin bin. danach werde ich dann sicher eine mischform finden. tochter ist ja auch nicht die ganze woche bei mir, sondern auch noch bei papa. da muss ich dann auch noch eine einführung in diese thematik abhalten.....

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Wir haben auch ein Kind in der Verwandtschaft mit Weizenallergie.

Ist es denn eine echte Weizeneiweissallergie oder was passiert, wenn sie Weizen isst?

Du wirst einfach wirklich jede Inhaltsangabe lesen müssen.
Achtung, bei echter Weizeneiweissallergie geht Dinkel meist nicht!

Weizen ist oft enthalten in Bouillon (Knorr geht), Sojasauce, Maggi u.v.a. mehr.

Gestern traf mich fast der Schlag, ganz durch Zufall las ich die Inhaltsanabe unseres super ökologischen Geschirrspülmittels (Ecover): was war drin? Weizeneiweiss!!!

@Me too: Das kommt extrem auf die Ausprägung der Allergie an. Das Kind, was ich kenne macht, wenn es Weizen, auch nur in geringsten Mengen bekommt, einen schwersten Asthmaanfall und muss auf die Intensivstation.

unsere tochter reagiert nicht mit atemnot u.ä. extrem auf weizen. sondern ihr gesamt zustand kränkelt. seit klein auf viel müde, immer wieder krank, viel bauchweh am morgen und durchfall, migräne, gewichtszunahme obwohl sie nicht übermässig isst, etc. wir brauchten fast 7!! jahre und x anlaufstellen bis uns jemand darauf aufmerksam machte, dass wir sie auf lebensmittel testen sollen. dies obwohl ich den kia mehrmals fragte, ob evt. eine allergie vorliegt. die kinesiologin welche wir hinzuzogen testete sie dann auf x lebensmittel (durch bluttest vom arzt bestätigt). für unsere tochter heisst dies nun, wenn glück, für längere zeit strikt keine weizen, keine mandeln, keine würste etc. mehr. wenn sie glück hat, konsequent durchzieht, ist die chance hoch, dass ihr körper sich wieder neu programmiert und weizen in kleinen mengen wieder akzeptiert, so dass sie auch mal weizen essen kann ohne wieder davon krank zu werden.

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