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Woher bekomme ich (grosse) Marzipanplatten?

Verfasst am: 31.01.2011 um 11:31
Callie
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Ich möchte gerne eine Spiderman Torte backen (so ähnlich wie die hier: http://farm3.static.flickr.com/2190/2413186591_1527f68870.jpg)

Kann mir jemand sagen, wo ich (etwas grössere) Marzipanplatten finde?
Verfasst am: 31.01.2011 um 11:39
anna_stesia
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wo du grosse marzipanmassen herbekommst weiss ich auch nicht. ausser evtl. olo marzipan falls in deiner nähe.

aber ich kann dir empfehlen für diese torte einen marshmallowfondant zu machen. geht ganz schnell und ist viel einfacher zum verarbeiten als marzipan.

rezept findest du zb. hier:
http://mybakedworld.blogspot.com/2010/04/anleitung-marshmallow-fondant.html

geht aber auch ohne palmin zum auswallen. ich hab puderzucker genommen. oder dann normales fett.
doof bleibt doof, da helfen keine pillen.
Verfasst am: 31.01.2011 um 11:44
Callie
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Wow, danke! Das ist ja ein super Service von dir.

Bisher hab ich solche Bildli eben immer mit Zuckergussglasur gemacht, aber mit Marzipan (oder mit deinem Tipp mit Marshmallowfondant) sieht's gleichmässiger/schöner aus.

Ach du liebe Güte...wenn ich das Rezept so lese...ich glaub, wir essen danach 2 Wochen am besten keinen Zucker mehricon_wink.gif
Verfasst am: 31.01.2011 um 11:47
anna_stesia
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hehe das hat was! ich selber esse den fondant sowieso nie. ich esse die marshmallows lieber so icon_wink.gif
doof bleibt doof, da helfen keine pillen.
Verfasst am: 31.01.2011 um 11:59
Callie
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Gell, ich versteh das schon richtig...den Fondant kann man nach dem Erkalten auswallen wie Marzipan?
Verfasst am: 31.01.2011 um 12:02
anna_stesia
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ja du kannst ihn auch lcoker ein paar tage im voraus machen und gut verpoackt im kühlschrank lagern. einfach etwas kneten falls er zu kalt zum auswallen sein sollte. zimemrtemperatur geht besser.
einfärben kannst du mit lebensmittelfarbe.
doof bleibt doof, da helfen keine pillen.
Verfasst am: 31.01.2011 um 12:04
Callie
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Danke sehricon_smile.gif
Wenn er nicht zu strub rauskommt, zeig ich dir dann ein Bild.
Verfasst am: 31.01.2011 um 14:06
Zena
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Wo kriegt ihr denn die marshmallows her?
Verfasst am: 31.01.2011 um 14:18
Corinna
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Danke anna stesia, das ist ja ein cooler Trick!

Callie, ich mache jedes Jahr besondere Torten für meine Kinder. Das letzte mal musste es eine rosa Prinzessinnenburg sein für meine Tochter.
Ich habe das Marzipan fixfertig eingefärbt beim Bäcker bestellt und musste es dann nur noch passend auswallen und formen. War froh um diese Möglichkeit.
Das bieten übrigens alle Bäcker an. Kostet noch nicht mal viel.
http://www.9-i.ch

♥ Lache - und die Welt lacht mit dir ♥
Verfasst am: 31.01.2011 um 14:21
Irma La Douce
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