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Znüni Brötchen backen

Verfasst am: 01.11.2011 um 14:08
jakra1
ThemenerstellerIn
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Suche neue Rezepte zum Brötchen backen. Zum Beispiel mit Nüssen, Feigen, Äpfeln.

Wer kennt etwas, das auch gegessen wird!?
Verfasst am: 01.11.2011 um 14:19
klipklap
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Ich Raffle gerne ein Rüebli in den Teig oder eine Nusskörner-Mischung aus unserem Volg.
Verfasst am: 01.11.2011 um 15:26
Igela
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Ich backe alle paar Wochen Znünibrötli.Die friere ich nach Zutaten getrennt ein,und die Kids können sich nach Lust in der TK bedienen.Zuaten ,die ankommen sind: Schinkenwürfeli,Greyerzerstückli,Peperonistückli,Speckwürfel,versch.Kräuter(vor allem im Sommer),Rosinen und Nüsse und dann auch in streifen geschnittene Dörraprikosen.Die letzten liebe ich und nehme sie für mein Znüni mit!
Es geht immer irgentwo ein Türchen auf!
Verfasst am: 01.11.2011 um 15:27
Nuvole
Dabei seit: 02.06.2007
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Ich mache Brötli mit Pizzateig, italienischen Kräutern, Schinkenwürfeli und Mozzarellaperlen. Der Renner!
Verfasst am: 01.11.2011 um 17:03
Igela
Dabei seit: 24.11.2007
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Hey Nuvole!Mozzarellaperlen habe ich auch schon probiert...aber irgentwie rutschen die bei mir auf den "Teiggrund" und brennen dann an....
Es geht immer irgentwo ein Türchen auf!
Verfasst am: 01.11.2011 um 17:42
Nuvole
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@Igela
Ich gebe die Mozzarellaperlen gleich am Anfang zum Mehl, knete sie also nicht nachher drunter. Und backe das Ganze bei höchstens 220 Grad auf der zweituntersten Rille. Dann sollte eigentlich nix passieren.

LG Nuvole - die eigentlich immer noch am Arbeiten ist icon_smile.gif
Verfasst am: 01.11.2011 um 20:05
enemenemuh
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igela, das ist ja eine super idee. sind die dann bis zur pause aufgetaut? da ich das meiste brot eh selbst backe, bediene ich mich gleich bei deiner idee. danke icon_smile.gif

eingeweichte getrocknete aprikosen mit baumnüssen liebt mein mann und ich (die kinder nicht.....)
Ein Krieger gibt das was er liebt nicht auf, Er findet die Liebe in dem was er tut! (peaceful warrior)
Verfasst am: 01.11.2011 um 21:17
JJ
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ich raffle die verschruppelten äpfel rein, die ich nicht mehr esse. und müslimischungen.
oder wie genannt: dörrfrüchte, nüsse, chörnlizeugs (kürbiskerne&co)

ich liiiiebe pausenbrötchen!
Verfasst am: 02.11.2011 um 08:07
Igela
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enemenemuh: Meist nehmen sie die Brötli schon abends raus und lassen sie über Nacht auftauen....Sie sind dann immer noch frisch und schmecken.Habe sie aber auch schon erst um 7 Uhr rausgenommen und während dem Zmorge schnell in die Mikrowelle(Auftaufunktion) gelegt.
Es geht immer irgentwo ein Türchen auf!
Verfasst am: 02.11.2011 um 15:53
Tashi
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Hat jemand ein Basisrezept?
Carpe diem