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Zucchetti

Verfasst am: 21.08.2012 um 22:54
knaller73
ThemenerstellerIn
Dabei seit: 15.08.2007
Beiträge: 1197
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Hallo

Was macht ihr alles mit Zucchetti oder wie kocht ihr sie?
Irgendwie mache ich dieses Gemüse immer gleichicon_wink.gif
süss/sauer eingemacht
Zucchetti-Kuchen nach Betty Bossi
als Gemüse in Bouillon gekocht
als Gemüse in Bratpfanne angebraten
geraffelt als Salat

Danke für Eure Rezepteicon_wink.gif
eines nach dem andern
Verfasst am: 21.08.2012 um 23:12
kamira
Dabei seit: 04.04.2012
Beiträge: 83
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Ich mag gefüllte Zucchetti sehr gerne. Entweder mit Hackfleisch, Poulet, Fisch (z.B. Lachs, Dorsch), Reis, Couscous oder Gemüse.

Was ich auch sehr gerne mag, ist Zucchetti Lasagne. Die Zucchetti schneide ich längs in feine Scheiben und brate sie gut gewürzt mit Öl kurz in der Pfanne. Danach benutze ich die Zucchetti-Scheiben anstelle von Lasagneblättern.

Zucchettisuppe ist auch etwas feines. Kann im Sommer auch kalt gegessen werden.

Ich bin kein grosser Fan von Ratatouille, aber das gibt es auch immer wieder mal.

Vor kurzem habe ich ein Rezept für einen Reissalat mit Zucchetti, Poulet und Ananas ausprobiert. Ich habe sogar den Link gefunden:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Salate/Haehnchenbrustsalat-mit-Zucchini-19214.html.

Es gibt Unmengen an Rezepten mit Zucchetti. Ich würde mich da mal durchgoogeln. Du wirst erstaunt sein, was man mit Zucchetti alles machen kann. Ein richtiger Allrounder icon_smile.gif
Verfasst am: 13.09.2012 um 15:15
shrekli
Dabei seit: 19.10.2009
Beiträge: 716
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Als Antipasti, mit Tomaten (und ev. Mozzarella oder Feta) im Ofen backen, einfach so gescheibelt im Ofen backen..

Zucchetti kannst du auch einmachen, ist dann gut zu Raclette etc, wenn mans mag.
Verfasst am: 13.09.2012 um 22:30
goodie
Dabei seit: 12.11.2011
Beiträge: 3198
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Ohh ich liebe Zucchetti, ich mach gerne:

gedünstete Zucchetti
Zucchetti-Burger
Spaghetti mit Zucchetti-Rahmsauce

Bin auch mal gespannt was ihr alles damit anstellt.
„Es gibt keinen Weg zum Frieden, denn Frieden ist der Weg."

Mahatma Gandhi