Saisonales kochen in der Hauswirtschaft?

Meine Tochter erzählt mir immer was sie in der HW kochen. Ich habe den Eindruck dass die Lehrperson mit der Klasse nicht wirklich Saisonal kocht. So gab es letzthin z.B. Tomatensalat mit Mozzarella.Ja es ist nur ein Beispiel, aber seit sie HW hat erzählt sie mir immer wieder von den Menüs die,für mich, nicht Saisonal sind. Mich würde interessieren wie ist das bei euren Kindern in der HW läuft. Sehe ich das zu eng?

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Hm, die Tomaten kommen zur Zeit wahrscheinlich aus der selben Region wie die Salate, oder?

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bei uns wird saisonal gekocht, in der schule.

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@Thomas
das weiss ich nicht, Tomaten sind jedenfalls kein Wintergemüse.

Ich habe einfach mühe wenn nicht darauf geachtet wird was Saison ist und der Menüplan dementsprechend zusammengestellt wird.

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Ich kaufe zwar im Winter keine Tomaten, denke aber dass es sich um hors sol Tomaten handelt.
Es gibt durchaus sehr schmackhafte Wintersalate die in der Schweiz angebaut werden, wie Nüssli,Chicoree oder Zuckerhut usw.

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