@Frupi: Es ht mich halt interessiert und da habe ich kurz nachgeschaut.
Kein Arzt würde Zöli sagen, oder?
Mein Satz soll sagen, das Zöliakie sehr häufig nicht oder sehr spät diagnostiziert wird. Viele Ärzte denken bei Reizdarmbeschwerden nicht daran.
Eben, vom Immunsystem weiss meist weder der Drogist, noch der Naturarzt, noch nicht ärztliches Medizinalpersonal allzu viel.
Und das ist absolut nicht arrogant gemeint, wie mir sicher wieder unterstellt wird, sondern eine Feststellung.
Meiner Meinung nach hast Du 3 Möglichkeiten:
1. Annehmen,es sei eine Zöliakie und absolut auf Gluten verzichten.
2. Die Darmbiopsie machen lassen. Macht keinen Spass, aber so schlimm ist das nun auch nicht.
3. Den Bluttest wiederholen, nachdem Du eine Zeitlang normal gegessen hast (wissend, dass er die Diagnose nicht eindeutig beweist).
Dazu kommt noch die ungünstige 4. Möglichkeit alles zu ignorieren und normal zu essen.