Als Pendant: Welches waren eure Lieblingsessen als Kinder?

Meine Mutter war eine super Köchin und auch wenn Geld und Zeit knapp war, brachte sie immer super Sachen auf den Tisch. Ihr Vorbild war Marianne Kaltenbach.

Alle Fleischgerichte mit Sauce hätte es regelmässig geben können.
Meine Lieblingsmenü, die ich mir oft auch zum Geburtstag wünschte:

Knöpfli (NICHT gebraten) mit Rotkraut und Gehacktem
Erbsen- oder Bündner Gerstensuppe und Fruchtwähe
Voressen/Braten mit Kartoffelstock und Gemüse
Pastetli mit Kalbfleisch und Milken-Füllung
Schinkengipfeli
Milchreis mit Kompott
Rindsfilet mit Worcester
Pommes Frittes (selbstgemacht in der weiten Pfanne frittiert)

Rüebli- und Kopfsalat mit süsser Zitronensauce. Wer die Sauce austrinken kann, gab regelmässig Krach zwischen meinem Bruder und mir.

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Absoluter Favorit als Kind: Rippli mit Linsen (aber nur diä us dä Büchs vo Hero)

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Mah Meh,ein indonesisches Nudelgericht. Ich habs geliebt und es mir immer auf Geburtstag gewünscht.

Hörnli mit Apfelmus

"Grossmutterspagetti". Spagetti werden im Tomatenkonzentrat-Wasser gekocht, bis keine Flüssigkeit mehr da ist, nur noch das Tomatenkonzentrat.

- Schinkengipfeli und Fleischkräpfli, dazu Kopfsalat
- Fotzelschnitten mit Apfelmus
- Hörnli mit Brösmeli und Apfelmus
- Teigwaren-Gratin
- Maispizza
- Mais mit "Bölleschweizi"
- Riz Casimir
- Rindsplätzli à la Minute, Bratkartoffeln, Erbsli und Rüebli
- alle möglichen Früchtewähen

Meine Mutter kochte sehr gut und brachte es meinem Vater bei (auf seinen Wunsch hin). In der Folge kochte er immer am Wochenende (und war zuweilen frustriert, weil er so lange in der Küche gestanden war und wir so schnell mit dem Essen fertig waren).
Noch heute bekocht uns mein Vater regelmässig, was ich sehr geniesse und schätze.

@savita: Au ja, Mah meh, das kam damals so in Mode, gell! Und unsere Mütter fühlten sich wohl sehr exotisch, wenn sie das Gericht kochten. Ich habs auch geliebt, vorallem mit viiiiel Kikoman.