Bananenrezepte gesucht

Ich mache meistens Muffins oder Kuchen draus:

BANANEN-Schoko-Muffins
2 weiche Bananen
100 g Schokolade
60 g Butter
120 g Zucker
2 Esslöffel Milch
220 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Schokolade grob raspeln. Butter, Bananen, Milch und Zucker gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Schokolade dazugeben und kurz unterrühren.
Teig in die Muffinformen füllen und etwa 20 Minuten backen.

BANANEN-KUCHEN
125 g Butter
125 g Zucker
3 Eier, getrennt
200 g Mehl
½ Pck. Backpulver
2 Bananen, je nach Größe
1 EL Haselnüsse, gehackte
Butter, Zucker, 2-3 Eigelb, Mehl u. Backpulver schaumig rühren. 2-3 Eiweiß steif schlagen. 2-3 Bananen pürieren, unter den Teig heben.
Kastenform fetten mit 1 El. geh. Nüssen ausstreuen, Teig einfüllen, bei 175° C auf mittlere Schiene goldgelb backen. Backzeit ca. 50 - 60 Min.

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Einfach in Butter "braten" und zu Reis servieren...

wenn ich früchte kaufe, die dann doch niemand essen mag, kaufe ich die eine ganze weile nicht mehr, und dann nur pro person ein stück.

bananapancakes naja meine imitation davon:
crepes braten (authentischer ists mit keinem oder wenig ei und statt milch kann man wasser nehmen, dafür etwas öl in den teig), nach dem wenden eine banane direkt darüber scheibeln und entweder geraffelte schwarze schoggi darüber (evtl noch 2-3 butterflöckli) oder schoggipulver und ahornsirup.