Bin im falschen Modus

Da sieht man wieder wie unterschiedlich Menschen sind

Blumerl, also ich find das auch aufwändig, und ich wäre auch kaputt, wenn ich 2x Besuch so empfangen hätte. Ansonsten bin ich der Meinung, dass ich eine Menge vertrage und eigentlich sehr Leistungsfähig bin, aber halt nicht in diesem Bereich

du machst das schon gut, und wenn du dir diese Gedanken machst, dann vermutlich weil es für dich so nicht ganz stimmt.

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Ich finde, dass es an Weihnachten und ganz generell an Einladungen doch darum geht, zusammen Zeit zu verbringen. Ob dann alles selbst gemacht ist, finde ich sekundär. Ich denke, du sprichst es an: Den anderen ist das vielleicht auch nicht so wichtig und darum fehlt die Anerkennung.

Ich koche gerne und mache gerne das eine oder andere selber. Aber ich habe keine Probleme, einen gekauften Zopf oder gekaufte Sösselis aufzustellen. Ich will nicht völlig gestresst sein und mache das, was ich Lust darauf habe.

Auch wenn wir auf Besuch sind, finde ich es nicht so wichtig. Eine meiner Kolleginnen ist eine ziemlich bescheidene Köchin. So what? Soll ich nicht mehr zu ihr auf Besuch gehen?

Mach das selber, worauf DU Lust hast, für das, was DU Zeit hast.

Dein Menü würde ich jetzt auch ohne Probleme hinbekommen. Die Herausforderung wäre bei mir eher der Platz. Ich habe viel zu wenig Ablagefläche und Stauraum, obwohl wir in einem Haus wohnen. Von daher muss ich heute ganz anders planen.


Früher hatte ich auch den Anspruch gestellt, alles selbstgemacht und frisch. Im Winter hat man den Vorteil, den Sitzplatz als erweiterten Kühlschrank zu deklarieren, im Sommer wirds schwieriger. Früher hatte ich auch die Salatteller schön angerichtet und dekoriert. Aus Randen und Rüebli schöne Figuren ausgestochen. Heute wüsste ich nicht, wo ich das ganze vorbereiten sollte. Auch in einer Schüssel kann man Salat schön präsentieren.

Heute setze ich meine Prioritäten anders. Kein Gast wird merken, ob der Salat fixfertig oder selbstgerüstet ist. Selbstgemachter Zopf könnte man aus dem Gefrierer nehmen und noch knusprig fertig backen.
Randensalat gibt es gewürfelt im Beutel und schmeckt nicht anders als selbstgeschnitten. Salatsauce kann man auch einen Tag im voraus zubereiten.
Müssen es 5 selbstgemachte Saucen sein? 3 genügen auch und Meerrettich sowie Bernaise von der Migros sind superfein.

Büchsengemüse ist nicht so mein Ding. Dann verzichte ich lieber und/oder serviere nur 1 Sorte Gemüse, diese dafür frisch oder aus dem Gefrierer.

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mangelnde Organisation/Planung heisst das Stichwort.

Mir gehts wie dem sudoküli und regula_ch

Ich mach gerne und viel selber, z.T. ist es für mich schon so selbstverständlich oder war es immer (ich hab erst vor kurzem gehört, dass es Rösti im Beutel gibt! Ich war sowas von entsetzt/grusel-fasziniert!). Ich unterschätze auch immer wieder mal, wieviel Zeit etwas "einfaches" braucht. Vorbereiten ist die halbe Miete, das stimmt.

Für mich sind die Tätigkeiten in der Küche Ausgleich und oft auch da um den Kopf frei zu kriegen. Andere gehen joggen oder sonst was, ich geh in die Küche und knete meine Gedanken in den Brotteig...

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