Verschiedenes: Habt Ihr ein feines Rezept für einen Gritti.... für mich?

Verfasst am: 29.11.2010 um 13:04

Quest

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Mhh. Das ist das betty Bossi rezept. Einfach himmlich.
Ich liebe es wenn die Grittibänze gut gebacken sind.

ich habe es gestern erstmals mit Profi-Backen im Steamer versucht.
Einfach genial.

Verfasst am: 29.11.2010 um 15:55

pimenton

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alle jahre wieder.... dank spicki ist der Samichlaus Grittibänz gerettet......

Verfasst am: 29.11.2010 um 17:03

hoppla

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Ich habe mich heute von euch inspirieren lassen und Spickis Teig gemacht... aber sagt mal: Wieviel sollte der Aufgehen? Irgendwie tut sich da nicht viel.... Da raffe ich mich seit Jahren wieder mal zum Backen auf... wenn das nun in die Hose geht lasse ich es wohl wieder für ein paar Jahre sein

... meine Kids möchten doch am Abend Grittibänzen formen....

Verfasst am: 29.11.2010 um 17:06

paddington76

Dabei seit: 15.09.2006

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@hoppla
Seit wann ist er am aufgehen? Den Teig in der Schüssel mit einem Küchentuch überdecken und ab unter die Bettdecke

So geht jeder Teig auf...

Dumm ist der, der dummes tut!

Verfasst am: 29.11.2010 um 17:08

hoppla

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Wörtlich? Unter die Bettdecke?? Ich habe jetzt mal die Schüssel in etwas heisses Wasser gestellt und mit einem Pfannendeckel zugedeckt. Nun scheint er etwas Augegangen zu sein. Er "geht" seit ca. 3/4 Stunden.

Verfasst am: 29.11.2010 um 17:10

paddington76

Dabei seit: 15.09.2006

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Ja, wörtlich unter die Bettdecke

Ich habe den Tipp von meiner Nachbarin erhalten, welche sehr viel backt. Ich nämlich nicht. Gib dem Teig noch ein bisschen Zeit. Normalerweise lasse ich ihn 2 Stunden aufgehen.

Dumm ist der, der dummes tut!

Verfasst am: 29.11.2010 um 17:11

Sheila

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Beiträge: 1011

naja, der braucht manchmal zwei Stunden, bis er aufgegangen ist. Je nach Hefe, die du genommen hast (Trocken- oder Frischhefe).

Geduld. Heute gibts wohl später Znacht bei hoppla.

Die Schönheit der Natur zeigt sich nur dem, der Augen dafür hat.

http://www.licht-blicke.ch

Verfasst am: 29.11.2010 um 17:16

hoppla

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Tja, schlechtes Zeitmanagement, wenn's nur zum Schluss gelingt... Brauche dringend mal wieder ein Back-Erfolgserlebnis... Gibt dann halt eher ein Dessert und morgen ein Znüni.

Verfasst am: 29.11.2010 um 20:18

spicki

Dabei seit: 02.12.2004

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jetzt würde mich noch interessieren WER sich hinter "Wichteli Würmli" versteckt. *gg*

*ooohmmm*

Verfasst am: 29.11.2010 um 20:18

spicki

Dabei seit: 02.12.2004

Beiträge: 1428

hat jemand schon die Flüssighefe ausprobiert?

))))

*ooohmmm*