Verschiedenes: Habt Ihr ein feines Rezept für einen Gritti.... für mich?

Verfasst am: 29.11.2010 um 22:35

rubelito

Dabei seit: 28.08.2007

Beiträge: 127

Jiepp (die von der Migros)! Der dann am Samstag gebackene Zopf gelang mir so gut wie noch nie...! Zufall oder hat es vielleicht doch was mit der Hefe zu tun?

Aber muss trotzdem gestehen, kann ich mit der Trockenhefe gleich tun.

Verfasst am: 30.11.2010 um 17:35

ninaanna

Dabei seit: 11.01.2007

Beiträge: 594

Ich habe heute auch wieder den feinen Grittibänzteig von Spicki gemacht, allerdings mit Würfelhefe, diese neue Flüssighefe gibt es leider in unserer "kleinen" Migros nicht.

Hab heute auch noch die feinen Brioche von A. Wildeisen ausprobiert, super fein natürlich mit schwarzen Truffe, falls Ihr auch Lust habt diese feinen Hefeköstlichkeiten auszuprobieren, hier noch das Rezept:

http://www.wildeisen.ch/rezepte/kochen/rezept/details/brioches-mit-truffe-fuellung/

Verfasst am: 30.11.2010 um 17:55

Wichteli Würmli

Dabei seit: 11.11.2010

Beiträge: 46

@Spicki
Das möchtest du also wissen. Wie gut dass niemand weiss, dass ich .... heiss

Verfasst am: 30.11.2010 um 18:58

spicki

Dabei seit: 02.12.2004

Beiträge: 1428

))))))

*ooohmmm*

Verfasst am: 01.12.2010 um 12:42

spicki

Dabei seit: 02.12.2004

Beiträge: 1428

Teig gemacht, er scheint schön aufzugehen................................*winkezuweissschon*

*ooohmmm*

Verfasst am: 01.12.2010 um 12:45

schnin

Dabei seit: 14.09.2009

Beiträge: 197

hey übrigens..mit weinbeeren drin ists auch ein suuper 3-königskuchenteig!!

leben und leben lassen

Verfasst am: 01.12.2010 um 12:50

Katinka

Dabei seit: 29.08.2002

Beiträge: 752

Werde heute Nachmittag auch wieder diesen Teig machen, ist wirklich superfein. Ich versuche dann mal den Tipp mit der Bettdecke, da mein mittlerer Sohn Fieber hat, werde ich ihm den Teig unter die Decke stecken......! Sollte doch noch besser aufgehen mit der zusätzlichen Hitze. *scherzoff*

Verfasst am: 01.12.2010 um 14:46

spicki

Dabei seit: 02.12.2004

Beiträge: 1428

Also der Teig geht mit der Flüssighefe extrem auf! *boah*

@Katinka

*lol*
Ich befürchte eher, der geht ein unter der Bettdecke.

))))

*ooohmmm*

Verfasst am: 01.12.2010 um 21:24

Corinna

Dabei seit: 05.02.2010

Beiträge: 2187

@Katinka, haha, dann ist der Teig nach zwei Stunden fertig gebacken, wenn Du ihn unter der Decke hervor nimmst - fixfertig zum Verzehr. Und das Ganze ohne Strom, PERFEKT

http://www.9-i.ch

♥ Lache - und die Welt lacht mit dir ♥

Verfasst am: 01.12.2010 um 21:37

anna_stesia

Dabei seit: 25.10.2007

Beiträge: 2623

bei der schwärmerei bekomm ich auch lust grittibänze zu backen! muss man den teig lange kneten (von hand, hab keine knetmaschine). backen 200 grad bei umluft oder oberunterhitze? danke

doof bleibt doof, da helfen keine pillen.