Muffin Grundrezept

Verfasst am: 15.02.2012 um 07:29

Aroserli

ThemenerstellerIn

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Beiträge: 672

Möchte heute Nachmittag wieder einmal Muffins backen. Wie sieht bei euch das Grundrezept (für 12 Muffins) aus? Möchte Muffins backen mit Schoggi und/oder Haselnüssen. Mit Zutaten welche ich bereits zu Hause habe.

Verfasst am: 15.02.2012 um 08:13

*paxxie*

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Beiträge: 1478

Unser Grundrezept (amerikanisch, in cups = 2,5 dl Tassen gemessen) für 12 Muffins

Ofen auf 205 ° vorheizen (Umluft)

2 Tassen Mehl
3 TL Backpulver
1/2 TL Salz
3/4 Tasse Zucker
vermischen

1 Ei
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Raps oder Sonnenblumenöl, oder flüssige Butter
Ei aufschlagen, alles vermischen
zu den ersten Zutaten geben, nur rasch vermischen

je nach dem Schoggiwürfeli oder Heidelbeeren oder... zugeben

25 Min. backen oder bis goldbraun