Spageln im Garten

ja grüne.... seit meiner kindheit, früher waren das einfach grüne strächer die wir für blumenttrsüusse benutzten, (asparagus) bis ich mal schnellte das das spargeln sind. ....
nun ernten wir sie im frühling immer.... doe sprissen überal raus ab 5-10 cm schneiden wir sie und ab in die pfanne.... LECKER!!!!

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meine sind schon 20 Jahre im Boden und alle Jahre kommen sie dicker und fetter aus dem Boden. Wir schneiden sie, wenn sie ca. 20cm aus dem Boden raus kucken (dann sind sie ca. so gross, wie du sie in den Läden siehst).
Bei super Wetterbedingungen kann ich am Morgen und am Abend schneiden, weil die so schnell wachsen. Solche, die am Morgen noch nicht genug gross waren, sind es evtl. am Abend schon. Ist extrem.

Spargeln sind unproblematisch. Im Frühjahr gebe ich ihnen ein wenig Gründüngung, immer jäten, falls vorhanden Spargelkäfer entfernen und nach dem 21.6. nicht mehr schneiden. Dann soll man sie aufstängeln lassen, damit sie genug Kraft für die nächste Saison bekommen. Das Spargelkraut sieht in Blumensträussen sehr schön aus.

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würmli, du hast Spargeln ? OK, dann bitte den nächsten Treff, wenn die Dinger erntefrisch sind *ggg*

ich hab meinen vom samen-mauser per versand. sind zwar nicht ganz billig, aber dafür bleiben sie ja ewigs drin

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gib im Google Spargelkäfer ein, dann siehst du, wie der aussieht. Schwarz-rot. Eigentlich harmlos aber doof. er hinterlässt so schwarze "stacheln" an den Spargeln. Am liebsten frisst er am Spargel das, das wir auch gerne haben - die Spargelspitze. Und es ist auch kein richtiges Fressen. Geniessen kannst du die Spargeln nach gründlichem Waschen trotzdem noch.

Spargelwurzeln sehen aus wie Tintenfische. Man gräbt auch recht tief ein Loch (ca. 1 x 1m), legt diesen Spargel-Tintenfisch rein und spreizt die vielen Wurzelbeine auseinander. Dann Loch zu und warten.
Für ein Bild gib in Google "Wurzel Grünspargel" ein.

wir haben am liebsten lauwarmen Spargelsalat. Davon werde ich jedes Jahr von neuem süchtig.

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